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福瑞珂中標(biāo)成潤(rùn)食品生豬屠宰加工項(xiàng)目
福瑞珂中標(biāo)臨沂龍澤食品生豬屠宰加工項(xiàng)目
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技術(shù)應(yīng)用
技術(shù)
2017-03-15 15:49
如何控制食品加工過(guò)程中的交叉污染
2017-03-10 16:53
有一種食品加工技術(shù)叫真空低溫慢煮
2017-03-02 16:24
肉制品貯藏保鮮之納米包裝膜保鮮技術(shù)
2017-02-24 16:19
食品企業(yè)溫度計(jì)的選擇和使用
2017-02-24 16:13
原來(lái)食品車(chē)間墻面,也是有講究的!
2017-02-24 16:01
影響肉類(lèi)嫩度的因素及其嫩化方法
2017-01-19 11:59
低溫快速微凍技術(shù)概要
2017-01-03 13:42
LED冷庫(kù)燈或?qū)⑦M(jìn)入智能時(shí)代/突破低溫高濕限制,輕松照亮冷庫(kù)
2016-12-30 15:35
歐盟創(chuàng)新型肉類(lèi)產(chǎn)品保質(zhì)保鮮技術(shù)
2016-12-28 13:43
肉及肉制品中的生物性危害
2016-12-27 15:13
真空包裝低溫肉制品保存后表面出水和發(fā)酸的原因和解決辦法
2016-12-15 14:49
保水劑在肉制品中的應(yīng)用
2016-12-15 14:12
肉制品車(chē)間衛(wèi)生消毒及微生物控制
2016-12-05 17:17
肉類(lèi)香精在兩種速凍食品中的應(yīng)用
2016-11-25 16:56
常用香料常識(shí)及調(diào)香基礎(chǔ)理論
2016-11-18 16:29
肉牛屠宰加工中常見(jiàn)的質(zhì)量問(wèn)題
2016-11-18 15:54
肉牛屠宰加工工藝操作說(shuō)明
2016-11-02 16:47
家禽加工中的關(guān)鍵性技術(shù)問(wèn)題
2016-11-02 16:46
燙毛工藝對(duì)豬肉安全及其加工品質(zhì)的影響
2016-10-26 15:44
牛肉屠宰加工常用術(shù)語(yǔ)及釋義
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推薦技術(shù)
羊肉解決方案
鄭州喬優(yōu)應(yīng)邀參加“2023京津冀畜禽屠宰高質(zhì)量發(fā)展論壇”
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院肉品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程創(chuàng)新團(tuán)隊(duì) 構(gòu)建了一種基于單原子納米酶的比色-熒光雙模式生物傳感器用于冷鮮肉新鮮度快速檢測(cè)
廈門(mén)鈞鼎鑫在“2023京津冀畜禽屠宰高質(zhì)量發(fā)展論壇”作技術(shù)演講
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料所專(zhuān)家提出肉雞生產(chǎn)中抗生素替代品研究與應(yīng)用意見(jiàn)
燒烤風(fēng)味平遙牛肉干的加工工藝
我國(guó)科學(xué)家發(fā)布獨(dú)龍牛高質(zhì)量基因組序列
新型質(zhì)譜數(shù)據(jù)采集與處理方法實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品中有害物質(zhì)的高通量識(shí)別與定量分析
生鮮肉類(lèi)食品冷鏈物流信息化領(lǐng)域取得新成果
排酸牛肉的品質(zhì)變化規(guī)律及其烹煮時(shí)機(jī)的優(yōu)選
技術(shù)點(diǎn)擊排行
低溫牛肉制品在保質(zhì)期內(nèi)出水如何解決?
低溫快速微凍技術(shù)概要
磷酸鹽在肉類(lèi)加工中的作用及使用中應(yīng)注意的問(wèn)題
國(guó)內(nèi)生豬屠宰行業(yè)燙毛方式綜述
什么是豬肉分割的1號(hào)、2號(hào)、3號(hào)、4號(hào)肉?
醬鹵肉制品加工中的常見(jiàn)問(wèn)題
先進(jìn)的屠宰工藝技術(shù)與肉品品質(zhì)保障
超高壓滅菌加工設(shè)備對(duì)肉及肉制品的質(zhì)量質(zhì)構(gòu)的影響
屠宰過(guò)程中PSE肉、DFD肉的產(chǎn)生與pH值的關(guān)系
我國(guó)低溫肉制品加工技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀及未來(lái)方向
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