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福瑞珂中標成潤食品生豬屠宰加工項目
福瑞珂中標臨沂龍澤食品生豬屠宰加工項目
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技術(shù)應用
技術(shù)
2020-06-08 14:40
羊肉生產(chǎn)及加工工藝對肉及肉制品品質(zhì)的影響研究進展
2020-05-25 16:29
槲皮素抑制冷藏豬肉糜氧化及改善其品質(zhì)特性
2020-05-18 16:36
真空解凍工藝對豬肉品質(zhì)的影響
2020-05-12 15:31
生豬復養(yǎng)技術(shù)丨國內(nèi)外屠宰加工技術(shù)
2020-05-07 09:13
畜禽骨加工及其余料利用工藝的研究進展
2020-04-16 16:11
冷鮮肉保鮮過程中的微生物污染及其預防措施
2020-04-08 18:06
基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的羊只流水線屠宰過程溯源信息鏈構(gòu)建
2020-03-25 10:34
低鹽肉制品加工技術(shù)研究進展
2020-03-23 16:26
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2020-03-16 11:32
畜禽場除臭技術(shù)研究進展
2020-03-11 10:00
畜禽場除臭技術(shù)研究進展
2020-03-06 16:40
螺桿轉(zhuǎn)速對持香型仿肉制品結(jié)構(gòu)及揮發(fā)性成分保留率的影響
2020-03-04 11:09
平遙牛肉加工工藝研究
2019-12-10 09:07
基于RGB顏色空間的冷凍豬肉儲藏時間機器視覺判定
2019-12-07 10:06
螺桿轉(zhuǎn)速對持香型仿肉制品結(jié)構(gòu)及揮發(fā)性成分保留率的影響
2019-12-04 10:05
肉類食品保鮮包裝材料與技術(shù)的研究進展
2019-12-02 12:04
淺析肉制品加工自動化趨勢
2019-11-28 11:03
實用香腸配方及技術(shù)要點
2019-11-26 12:03
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肉牛屠宰過程中的減菌技術(shù)研究進展
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鄭州喬優(yōu)應邀參加“2023京津冀畜禽屠宰高質(zhì)量發(fā)展論壇”
中國農(nóng)業(yè)科學院肉品科學與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團隊 構(gòu)建了一種基于單原子納米酶的比色-熒光雙模式生物傳感器用于冷鮮肉新鮮度快速檢測
廈門鈞鼎鑫在“2023京津冀畜禽屠宰高質(zhì)量發(fā)展論壇”作技術(shù)演講
中國農(nóng)業(yè)科學院飼料所專家提出肉雞生產(chǎn)中抗生素替代品研究與應用意見
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我國科學家發(fā)布獨龍牛高質(zhì)量基因組序列
新型質(zhì)譜數(shù)據(jù)采集與處理方法實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品中有害物質(zhì)的高通量識別與定量分析
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什么是豬肉分割的1號、2號、3號、4號肉?
醬鹵肉制品加工中的常見問題
先進的屠宰工藝技術(shù)與肉品品質(zhì)保障
超高壓滅菌加工設(shè)備對肉及肉制品的質(zhì)量質(zhì)構(gòu)的影響
屠宰過程中PSE肉、DFD肉的產(chǎn)生與pH值的關(guān)系
我國低溫肉制品加工技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀及未來方向
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