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電子期刊

2016年第1期分享按鈕不銹鋼設(shè)備的有效清潔
2015年第12期分享按鈕 KCI部分替代NaCl對(duì)干腌火腿工藝過程中蛋白質(zhì)水解的影響
2015年第12期分享按鈕聯(lián)合保鮮體系在冷鮮鴨肉中的評(píng)價(jià)與應(yīng)用
2015年第12期分享按鈕糯玉米雞肉發(fā)酵香腸的研制
2015年第12期分享按鈕不同木薯變性淀粉對(duì)熏煮香腸品質(zhì)的影響
2015年第12期分享按鈕食品工業(yè)中新型殺菌技術(shù)研究進(jìn)展
2015年第11期分享按鈕預(yù)制豬脆骨
2015年第11期分享按鈕電子束輻照對(duì)真空包裝冷鮮豬肉品質(zhì)的影響
2015年第11期分享按鈕冰溫技術(shù)在動(dòng)物性食品生產(chǎn)中的應(yīng)用
2015年第11期分享按鈕宰前處置方式和季節(jié)對(duì)生豬血液生化特性及肉質(zhì)的影響
2015年第11期分享按鈕家禽運(yùn)輸與屠宰福利評(píng)價(jià)技術(shù)
2015年第10期分享按鈕 ASHFORD FORMULA材料在肉類生產(chǎn)加工行業(yè)的應(yīng)用分析
2015年第10期分享按鈕浙江青蓮食品在生產(chǎn)中的肉類加工設(shè)備實(shí)踐
2015年第10期分享按鈕中國家禽加工設(shè)備服務(wù)新趨勢(shì)
2015年第10期分享按鈕骨肉分離技術(shù)國內(nèi)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)
2015年第10期分享按鈕真空貼體包裝的完美解決方案
2015年第10期分享按鈕屠宰追溯系統(tǒng)與生產(chǎn)管理技術(shù)的應(yīng)用研討
2015年第9期分享按鈕不同貯藏溫度對(duì)宰后羊肉嫩度的影響研究
2015年第9期分享按鈕不同冷凍方式對(duì)調(diào)理豬肉貯藏期品質(zhì)影響的對(duì)比研究
2015年第9期分享按鈕洋蔥、生姜、大蒜提取物對(duì)冷卻肉保鮮效果的研究

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