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電子期刊

2023年第6期分享按鈕食品材料體系4D智能打印技術(shù)研究
2023年第6期分享按鈕可食性涂膜保鮮技術(shù)在冷鮮肉中的應(yīng)用研究進(jìn)展
2023年第6期分享按鈕農(nóng)產(chǎn)品可追溯技術(shù)研究與應(yīng)用
2023年第6期分享按鈕高品質(zhì)肉品質(zhì)量管理--青蓮食品的實(shí)踐
2023年第6期分享按鈕預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展思考
2023年第5期分享按鈕包裝機(jī)械自動(dòng)化技術(shù)研究進(jìn)展
2023年第5期分享按鈕肉制品加工中的減鹽技術(shù)：研究進(jìn)展與應(yīng)用展望
2023年第4期分享按鈕肉類食品包裝發(fā)展趨勢(shì)與創(chuàng)新
2023年第4期分享按鈕超聲波技術(shù)嫩化機(jī)理及其在肉制品中應(yīng)用效果的研究進(jìn)展
2023年第4期分享按鈕牛肉胴體預(yù)冷庫(kù)溫度時(shí)空分布模擬研究
2023年第4期分享按鈕人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)在食品工業(yè)中的應(yīng)用
2023年第3期分享按鈕靜電紡絲技術(shù)在食品抗菌保鮮中的應(yīng)用研究進(jìn)展
2023年第3期分享按鈕生鮮肉新鮮度快速新型表征技術(shù)研究進(jìn)展
2023年第3期分享按鈕袋裝食品快速自動(dòng)分揀系統(tǒng)設(shè)計(jì)
2023年第3期分享按鈕研究首次成功培育3個(gè)基因編輯小型豬新品系
2023年第2期分享按鈕可食性包裝材料發(fā)展芻議
2023年第2期分享按鈕超聲波輔助煮制對(duì)畜禽肉制品品質(zhì)影響研究進(jìn)展
2023年第2期分享按鈕食品超高壓技術(shù)應(yīng)用及裝備研究進(jìn)展
2023年第2期分享按鈕肉制品非熱力保鮮技術(shù)研究進(jìn)展
2023年第1期分享按鈕真空冷卻對(duì)醬排骨風(fēng)味的影響

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