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電子期刊

2023年第1期分享按鈕成雞積壓虧損，投苗意愿跌至冰點
2023年第1期分享按鈕氣體傳感器在食品智能包裝中的應(yīng)用研究進展
2023年第1期分享按鈕全球肉類市場報告：中國豬肉進口量下降近45％
2023年第1期分享按鈕輻照技術(shù)在肉及肉制品中的應(yīng)用研究進展
2022年第12期分享按鈕食鹽對肉制品品質(zhì)形成的作用及減鹽技術(shù)研究進展
2022年第12期分享按鈕新鮮度指示型包裝技術(shù)在生鮮食品的應(yīng)用進展
2022年第12期分享按鈕基于肉類原料的3D打印技術(shù)研究進展
2022年第11期分享按鈕冷鮮肉精準保鮮數(shù)字物流技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用
2022年第11期分享按鈕高品質(zhì)速凍技術(shù) 裝備創(chuàng)新應(yīng)用 ——超低溫液態(tài)、氣態(tài)冷凍
2022年第11期分享按鈕肉類食品智能工廠冷鏈物流解決方案
2022年第11期分享按鈕預(yù)制菜及其技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新
2022年第11期分享按鈕新技術(shù)條件下肉類食品安全解決方案
2022年第11期分享按鈕肉制品及肉類預(yù)制菜肴智能化包裝與品質(zhì)管控 ——給袋式包裝機在肉類行業(yè)的應(yīng)用
2022年第11期分享按鈕研究逆向工程技術(shù)在食品機械中的運用
2022年第11期分享按鈕數(shù)智化引領(lǐng)肉類調(diào)味深加工變革
2022年第11期分享按鈕肉類加工產(chǎn)業(yè)科技現(xiàn)狀、趨勢與建議
2022年第10期分享按鈕明膠對雞肉糜3D打印成型穩(wěn)定性的影響
2022年第10期分享按鈕海藻酸鈉/迷迭香涂膜對冷卻豬肉品質(zhì)的影響
2022年第10期分享按鈕低溫等離子體技術(shù)在食品殺菌中應(yīng)用的研究進展
2022年第9期分享按鈕花青素納米纖維智能標簽對羊肉新鮮度的無損檢測

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