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電子期刊

2018年第11期分享按鈕屠宰加工智能化與追溯的系統(tǒng)解決方案
2018年第11期分享按鈕當(dāng)前南方地區(qū)生豬屠宰加工存在的問題、解決措施和發(fā)展方向
2018年第10期分享按鈕基于機(jī)器視覺及SVM的零件產(chǎn)品計數(shù)系統(tǒng)
2018年第9期分享按鈕滾揉里程對牛排品質(zhì)影響及工藝優(yōu)化
2018年第10期分享按鈕基于產(chǎn)品全生命周期理念的食品包裝低碳設(shè)計
2018年第9期分享按鈕冷卻方式對熟制臘肉品質(zhì)的影響
2018年第9期分享按鈕食品機(jī)械自動定量填充系統(tǒng)的研究與設(shè)計
2018年第9期分享按鈕殺菌溫度對乳化腸中脂肪酸組成和脂肪氧化的影響
2018年第8期分享按鈕食品車間包裝區(qū)域沉降菌對產(chǎn)品質(zhì)量的影響
2018年第8期分享按鈕淺談機(jī)械制造企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化
2018年第8期分享按鈕肉雞屠宰加工過程中沙門菌污染定量風(fēng)險評估
2018年第8期分享按鈕屠宰廢水處理及沼氣回收利用工程實(shí)例
2018年第7期分享按鈕現(xiàn)代食品包裝設(shè)計中中國傳統(tǒng)文化元素的融入
2018年第7期分享按鈕超聲波在肉品加工中應(yīng)用的研究進(jìn)展
2018年第7期分享按鈕脂質(zhì)氧化產(chǎn)物對牛肉肌紅蛋白穩(wěn)定性及高鐵肌紅蛋白還原能力的影響
2018年第7期分享按鈕射頻加熱技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用
2018年第7期分享按鈕平遙牛肉串的加工工藝
2018年第6期分享按鈕肉制品加工中有害物檢測及控制技術(shù)研究進(jìn)展
2018年第6期分享按鈕香蘭素和維生素C對鹵煮牛肉中雜環(huán)胺含量的影響
2018年第5期分享按鈕紫外線殺菌的應(yīng)用

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