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福瑞珂中標(biāo)成潤(rùn)食品生豬屠宰加工項(xiàng)目
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2017年第12期
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超高壓處理對(duì)鹵制豬蹄筋皮同步熟而不爛的工藝研究
2017年第11期
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脂肪替代物在肉制品中應(yīng)用研究進(jìn)展
2017年第11期
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進(jìn)境動(dòng)物隔離場(chǎng)無(wú)害化處理設(shè)施的 研制與驗(yàn)證
2017年第11期
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低鹽肉制品降鹽與品質(zhì)改良 加工技術(shù)研究進(jìn)展
2017年第10期
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山藥肉類復(fù)合灌腸的配方優(yōu)化研究
2017年第10期
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解凍、腌制方法對(duì)豬肉及香腸品質(zhì)的影響
2017年第10期
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糊的組成成分對(duì)掛糊油炸肉制品品質(zhì)影響的研究進(jìn)展
2017年第10期
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殺菌釜排水箱的啟動(dòng)方法
2017年第9期
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氣調(diào)、真空包裝技術(shù)在肉類食品中的應(yīng)用
2017年第9期
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食品殺菌技術(shù)領(lǐng)航食品安全和節(jié)能增效
2017年第9期
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保障食品安全的衛(wèi)生清潔解決方案
2017年第9期
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工業(yè)4.0與肉類包裝解決方案的完美結(jié)合
2017年第9期
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肉制品機(jī)械性價(jià)比分析
2017年第9期
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自動(dòng)鹵制生產(chǎn)線的設(shè)備布局及工作流程
2017年第8期
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芬蘭科研成果:用電和二氧化碳合成蛋白質(zhì)
2017年第8期
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微膠囊化酶在食品工業(yè)中的應(yīng)用進(jìn)展
2017年第8期
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超聲波對(duì)原料肉腌制速度的影響研究
2017年第8期
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紅外線干燥法在禽畜肉水分檢測(cè)中的應(yīng)用分析
2017年第8期
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低溫等離子體(400W)處理對(duì)真空包裝醬鹵鴨腿貨架期的影響
2017年第8期
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冰溫氣調(diào)貯藏對(duì)牛羊肉品質(zhì)影響的研究進(jìn)展
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