1.“醉牛”快速育肥：瘦牛利用酒糟飼喂，增重快，成本低，2個月可出欄，每頭牛可增重90千克。首先選用雜交改良牛或體大形瘦的4～7歲公牛，閹過的公牛及母牛不能選用。然后把牛拴在圈內(nèi)，不準(zhǔn)隨意走動，不在牛的視線內(nèi)堆放任何草料。在拴牛后的10天左右，只投入少量的酒糟強迫去吃;第30～45天每天喂給玉米面2.5千克，分2次飼喂;第46～60天每5天增加2千克飼料，分3次增加。
2.瘦?？焖儆剩翰捎帽痉曫B(yǎng)瘦牛，日增重2 千克以上，成本低，20～40天即可出欄。首先按每頭瘦牛用10千克溫水浸泡1～2千克大米12小時，連水帶米在1天分3次喂完。同時將1.5千克黃豆泡脹后磨漿讓牛生飲，均連喂3 天。然后用螃蟹、黃鱔或泥鰍0.5千克煮熟搗爛，和醪糟1.5千克混合，口服1次，連喂3天。與此同時，每頭牛日用0.5～1千克粉碎玉米粉煮成粥加少許食鹽拌在短的稻草或玉米稈中，于上午8時和晚上8時定時供牛食用。日常保持舍內(nèi)清潔、干燥，并將敵百蟲用溫水溶化灌服，以驅(qū)除體內(nèi)、外寄生蟲。
3.使役后的黃牛育肥：首先應(yīng)停止勞役，讓牛休息2～3天，恢復(fù)體力。然后專人供應(yīng)草料和飲水。草料以青干草為主，輔以適當(dāng)精料。精料可用豬雞的全價飼料代替，每天補充食用鹽100～150克。
4.瘦?？焖俅弑欤?1)對衰弱老牛，先用3.5～4千克牛黃姜和1.5千克糯米煮熟，與100～200克米酒混合，分4次喂，每隔2～3天喂1次，或用紅棗、紅糖各500克，當(dāng)歸60克煎汁喂，每日1劑，連喂7天?；蛴闷抛俞樈鸩?50～500克，切碎，加去核紅棗250～500克煎汁加適量紅糖喂?；蛴命S荊100克，薏米300克，沙參40克，煎汁喂牛。(2)用淡豆豉 500克，當(dāng)歸、紅棗、白術(shù)各250克，同研末，開水泡后，用豬油25 克作引，每 7天喂 1次，分7次喂完。