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雨潤:嚴格控制生豬來源 堅持天天冷鏈配送

2013-02-01      來源:中國肉業(yè)網(wǎng)    
 
內容摘要:雨潤在東亞和東南亞市場的品牌影響力與日俱增,國際影響力不斷擴大。雨潤旗下的旺潤火腿產(chǎn)品已經(jīng)通過澳大利亞和新西蘭政府食品安全檢測部門檢測,正式登陸澳新兩大國際市場。
  雨潤在東亞和東南亞市場的品牌影響力與日俱增,國際影響力不斷擴大。雨潤旗下的旺潤火腿產(chǎn)品已經(jīng)通過澳大利亞和新西蘭政府食品安全檢測部門檢測,正式登陸澳新兩大國際市場。這不僅開啟了雨潤食品進軍南太平洋地區(qū)的序幕,更加堅定了雨潤國際化的步伐,為雨潤實現(xiàn)進入世界500強的目標夯實了基礎,也是我國民營食品工業(yè)得到世界認可、與國際接軌的重要標志。
  據(jù)悉,雨潤一直以來都嚴格控制生豬的來源,倡導將產(chǎn)品安全的需求與動物福利有效結合的養(yǎng)殖模式,運用領先的屠宰工藝,堅持科技與世界同步,不斷提高自身科研能力,確保產(chǎn)品的安全加工。堅持天天冷鏈配送,不斷增加冷鏈的科技含量,并率先在業(yè)內建立食品安全全程可追溯體系,實現(xiàn)源頭可追溯,去向可追蹤,責任可追究,保證產(chǎn)品安全。雨潤積極推進全國范圍內的食品安全信用體系的建設,如:建立食品安全信用檔案,并將其納入誠信體系監(jiān)管范圍。
  為生產(chǎn)出更加安全衛(wèi)生、營養(yǎng)美味的肉制品,雨潤積極引進新設備、采用新技術。目前,雨潤主要設備均引自德國、荷蘭、丹麥、日本、瑞士等發(fā)達的食品機械大國。公司投資上億元對檢測設備進行了全面升級,其中,提升檢測速度和精度項目16項,新開發(fā)檢測項目20項。目前公司可檢測的項目不僅包含了肉制品常規(guī)檢測項目,還增加了關于原輔料微量元素(鉛、砷、汞)、農(nóng)殘藥殘(氯霉素、鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、硝基呋喃類、磺胺類物質)、四種常見致病菌等的檢測,并逐步建成了以總部、東北、華北、華中和華南五大實驗室為中心、覆蓋全國的檢測網(wǎng)絡。
 
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