澳洲出口美國的牛碎肉仍然處在歷史最高水平。目前美國國內現貨市場供應緊張，此外澳洲出口商目前正在接受高頻率的詢盤。
即使在如此的高價位水平下，澳洲八月出口美國牛碎肉20000噸，是去年的2倍。上周五90CL碎肉報價是AUD 672.3c/Kg,一周前的報價則是AUD639c/Kg，去年同期則只有AUD 419c/Kg,同期增長60%。
對于美國來講，上周收到的國際報盤非常之少，根據Steiner公司數據顯示，這種情況的原因是很多產品已經在之前被預售，另外，很多國外出口商也不清楚在9月、10月的供應量會是怎樣的一種情況。
新西蘭目前的供應量相比去年增加了很多，但是仍然處在一個供應短缺的狀態(tài)，這個情況會持續(xù)到10月下旬才能提供更多的產品。
所以美國供應緊缺的情況可能在11月中旬得到緩解，因為新西蘭的供應。
美國母牛屠宰量比一年之前明顯下降，本周預期美國國內母牛和公牛的屠宰量在11萬頭，比去年降低18.5%。但是實際上，在9月中旬，由于干旱，美國牛肉屠宰量略有上升。目前美國的屠宰量還會持續(xù)的增加，因為母牛的供應量會上升，屠宰量在10月下旬將會上升到12.5萬頭。
梅特分析：
但是未來市場的動向確實掌握在美國農場主手中，從整體上來看，美國市場的供應量是上升的，但是，最近美國天氣很好，牧草漲勢旺盛，谷物價格降低，牧場主可以選擇惜售牛源，利用低成本對牛更好的育肥增加利潤。但是另一個方面，在這個現貨價格極高的歷史節(jié)點中，農場主也應該在這個價格高點賣出，以獲得最大限度的產品變現價值。
我們無法預計美國的農場主如何去選擇，但是，美國的需求直接影響著全球供應市場的變化，同樣影響著中國的進口價格。
