日前，央視曝光了河北省某地屠宰戶私屠濫宰，并給牛肉注水，添加膠粉、鹵粉等，嚴(yán)重危害消費(fèi)者健康，這些問題牛肉流向了河北市場(chǎng)。從1月28日起，市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)我市餐飲企業(yè)進(jìn)行了“拉網(wǎng)式”排查，尚未發(fā)現(xiàn)問題牛肉。
　　近日，央視曝光河北省某地私屠濫宰，屠宰戶給牛注水，并添加了膠粉、鹵粉，還有的加入了泡打粉。據(jù)專家介紹，這些問題牛肉，在注水后造成細(xì)菌大量繁殖，肉質(zhì)發(fā)生變化，變成腐敗肉，嚴(yán)重危害消費(fèi)者的健康。為保護(hù)我市消費(fèi)者利益，杜絕問題牛肉流入我市，市食品藥品監(jiān)督管理局從1月28日起，對(duì)我市餐飲服務(wù)企業(yè)開展了“拉網(wǎng)式”排查，尚未發(fā)現(xiàn)問題牛肉。檢查中，執(zhí)法人員還了解到，我市餐飲企業(yè)購(gòu)入的牛肉都來自定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格后，再輸送到各餐飲企業(yè)，市民可放心食用。
　　執(zhí)法人員提醒廣大市民，如發(fā)現(xiàn)餐飲企業(yè)有購(gòu)用問題牛肉違法違規(guī)行為，可撥打12331或96321進(jìn)行投訴舉報(bào)。