為保證拉薩市餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)肉與肉制品的衛(wèi)生安全，2011年6月至2012年3月期間，拉薩市衛(wèi)生監(jiān)督所開展了“瘦肉精”專項整治行動。
　　此次整治行動重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位畜禽肉制品，特別是生鮮豬牛羊肉及肉制品的索證索票與臺賬登記情況，檢查是否有動物檢驗檢疫部門的動物產(chǎn)品檢疫合格證。經(jīng)檢查沒有檢疫合格證或者檢疫不合格的豬牛羊肉，拉薩市衛(wèi)生監(jiān)督所監(jiān)督員會當(dāng)場將不合格肉及肉制品沒收并銷毀。
　　此次整治行動共檢查餐飲服務(wù)單位2141戶，在檢查中，并未發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”，但查出2斤未經(jīng)動物檢驗檢疫部門檢驗的不合格肉，監(jiān)督員當(dāng)場沒收并進(jìn)行銷毀。
　　為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)肉與肉制品的衛(wèi)生安全，避免出現(xiàn)“瘦肉精”，拉薩市衛(wèi)生監(jiān)督所召集各餐飲服務(wù)行業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了一次培訓(xùn)，還教他們?nèi)绾伪鎰e“瘦肉精”。
　　拉薩市衛(wèi)生監(jiān)督所提示， 為了避免不慎購買到瘦肉精，市民最好到正規(guī)超市、農(nóng)貿(mào)市場購買豬肉，不要購買路邊攤等流動商販的豬肉，購買豬肉時一定要記得看豬肉上是否蓋有檢疫、檢驗印章。