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強化肉及肉制品市場監(jiān)管?

2016-09-01      來源:中國食品安全報    
 
內容摘要:針對夏季食品安全風險較大的特點,西鄉(xiāng)縣市場監(jiān)管局以肉及肉制品為重點,集中時間、集中力量、集中開展專項整治,嚴厲打擊市場違法行為,規(guī)范市場秩序,確保人民群眾吃上“放心肉”。
  針對夏季食品安全風險較大的特點,西鄉(xiāng)縣市場監(jiān)管局以肉及肉制品為重點,集中時間、集中力量、集中開展專項整治,嚴厲打擊市場違法行為,規(guī)范市場秩序,確保人民群眾吃上“放心肉”。
  明確任務,落實責任。西鄉(xiāng)縣市場監(jiān)管局對全縣進行了深入細致地調查摸底,結合日常監(jiān)管實際及監(jiān)管中發(fā)現的主要的問題,制定了操作性強、有針對性的肉及肉制品整治工作方案。由局領導帶隊,從肉品生產加工環(huán)節(jié)、肉品流通環(huán)節(jié)、生鮮肉經營三個方面,全面開展整治工作。強化宣傳,營造氛圍。結合食品安全宣傳活動,采用多種形式廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)和專項整治工作,大力普及肉及肉制品消費常識、鑒別假冒偽劣、有毒有害食品的基本知識等內容,增強經營者守法誠信經營意識,引導消費者主動選購合格肉品。加大力度,嚴查重處。自開展整治活動以來,共檢查各類市場主體260戶次,發(fā)放宣傳資料5000份,抽檢肉及肉制品30批次,食品快檢360批次,排查安全隱患12起。下達責令整改72份,取締無證經營5戶,查辦案件6起。規(guī)范提高,建立機制。修改完善了肉及肉制品安全各項工作制度,建立了肉及肉制日常檢查、巡查、抽檢、檢驗檢測等各項監(jiān)管制度,進一步強化肉及肉制品生產經營從業(yè)人員教育培訓,督促各項制度落到實處,從根本上提高肉品質量安全保障水平。
 
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關鍵詞: 肉制品 市場
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