甘肅省食藥監(jiān)局日前印發(fā)的《甘肅省食品經(jīng)營許可管理辦法》明確，在甘肅省范圍內(nèi)，從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。食品經(jīng)營者以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段和隱瞞真實(shí)情況或者提交虛假材料取得食品經(jīng)營許可的將被依法撤銷《食品經(jīng)營許可證》。
《辦法》對全省食品經(jīng)營許可的申請、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查作出明確規(guī)定。其中，申請食品經(jīng)營許可應(yīng)當(dāng)符合4大條件：具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
《辦法》還明確，以下情形，也應(yīng)當(dāng)取得食品經(jīng)營許可：食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)場所外設(shè)立專門的門市部，銷售自行生產(chǎn)加工的食品或兼營其他食品的。同一食品經(jīng)營者在兩個(gè)以上經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動的，應(yīng)按不同地點(diǎn)分別辦理《食品經(jīng)營許可證》。在商場、超市內(nèi)具有獨(dú)立主體資格從事現(xiàn)制現(xiàn)售食品經(jīng)營的。機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等開辦單位食堂的。無實(shí)體門店但有食品貯存場所，從事網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營或自動售貨機(jī)食品經(jīng)營的。
