12月9日至11日，市食品藥品監(jiān)管局成立兩個督導(dǎo)檢查組，分別到5個縣區(qū)、2個市屬開發(fā)區(qū)，對羊肉及其制品規(guī)范整治打擊專項(xiàng)行動進(jìn)行督導(dǎo)檢查。督促羊肉及其制品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主動公示羊肉產(chǎn)地、來源、品牌等信息，主動索取并留存《動物檢疫合格證明》等證明文件和進(jìn)貨憑證，建立全程索證索票、發(fā)現(xiàn)問題追溯源頭的可追溯機(jī)制。
督導(dǎo)組實(shí)地察看了1家羊肉及其制品生產(chǎn)企業(yè)、12家食品流通企業(yè)、20家餐飲服務(wù)食品經(jīng)營企業(yè)，重點(diǎn)察看了《關(guān)于規(guī)范羊肉及其制品屠宰和生產(chǎn)經(jīng)營行為的通告》發(fā)放及張貼情況，生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶對于羊肉產(chǎn)地、來源、品牌、動物檢疫合格證明等信息公示情況，索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度落實(shí)情況等。對督查發(fā)現(xiàn)的問題，督導(dǎo)組責(zé)令各縣區(qū)限期整改，各生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展自查自糾。
本市食品藥品監(jiān)管部門將開展抽檢監(jiān)測，嚴(yán)厲打擊《關(guān)于規(guī)范羊肉及其制品屠宰和生產(chǎn)經(jīng)營行為的通告》明列的經(jīng)營未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的羊肉或者生產(chǎn)經(jīng)營未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的羊肉制品，生產(chǎn)經(jīng)營摻假摻雜或者感官性狀異常的羊肉及其制品的，生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的羊肉及其制品等7類違法行為。
