時下正值冬季進補之季，具有溫補氣血、開胃健脾功效的羊肉也進入銷售旺季。但昨日在合肥市多家菜市場、超市走訪后發(fā)現(xiàn)，羊肉價格在連續(xù)上漲多年后，今年顯得很淡定。
每斤下跌五元左右
“今年羊肉價格確實沒上去，往年這個時候羊肉肯定漲價了。”昨天下午，在經(jīng)開區(qū)的一家農(nóng)貿(mào)市場，一名賣羊肉的攤主說，去年這個時候，羊肉的價格在30元/斤左右，今年一直在降，雖然降幅不大，但由于持續(xù)下降，目前只有25元/斤左右。
“前段時間羊肉的價格更低，最近一段時間天冷，加上元旦要來了，羊肉消費多了一點，價格才稍微漲了一些。”在衛(wèi)崗菜市場賣了多年羊肉的陳師傅也說，相比去年，羊肉價格還是走低的。
在合肥物價局網(wǎng)站看到，去年合肥幾個大型超市的羊肉價格普遍在每斤30元左右，今年價格基本上在每斤25元左右。而在今年以前，羊肉價格一直呈現(xiàn)上漲狀態(tài)。相關(guān)人士介紹，從2001年起，牛羊肉價格已經(jīng)連續(xù)上漲了13年。
羊肉成品未現(xiàn)降價
雖然羊肉價格降低了，但走訪多家羊肉湯館、火鍋店發(fā)現(xiàn)，羊肉成品并沒有因為羊肉降價而有所降價。
“羊肉進貨價確實降了點，但降幅不大，平攤到每一盤羊肉上微不足道，所以暫時還無法降價。”石臺路上一家羊肉湯館老板說，前年因為羊肉漲價太厲害，他們的小份羊肉湯從7元漲到了10元，“今年羊肉雖然是降價了，但其他成本都在漲，所以總體來看，沒多賺多少錢。”
隨后來到一些火鍋店發(fā)現(xiàn)，羊肉卷的價格也沒有出現(xiàn)下調(diào)。不過，一些火鍋店的羊肉卷銷售更加靈活，甚至出現(xiàn)了買兩盤贈一盤的情況。
未來價格或上漲
今年羊肉價格為什么會下跌？業(yè)內(nèi)人士介紹，最近幾年肉羊效益好，加上國家的補貼和政策引導(dǎo)，導(dǎo)致肉羊的存欄量較高，貨源供應(yīng)量充足。另外，今年春季主產(chǎn)牧區(qū)發(fā)生疫情，多地暫停了活羊調(diào)運，放開后導(dǎo)致前期壓欄的牛羊集中出欄。
同時，今年我國羊肉進口量增加，而且進口羊肉的價格比國內(nèi)價格低很多，這對國內(nèi)羊肉價格是個沖擊。再者，國家的羊肉儲備已經(jīng)投入市場，并低于市場價銷售。這都在一定程度上拉低了羊肉的價格。
另據(jù)了解，近期成品油價格的連續(xù)下降，使得運輸成本降低，也是羊肉價格連續(xù)下降的因素之一。
“不過，未來一段時間羊肉的價格可能還會上漲，尤其元旦、春節(jié)即將到來，如果天冷下雪的話，羊肉消費肯定增多，價格會漲上來。”合肥市周谷堆市場信息中心王萍介紹。
