近日，農(nóng)業(yè)部在湖北武漢召開全國畜禽屠宰監(jiān)管工作座談會(huì)。會(huì)議認(rèn)為，目前，全國省級(jí)畜禽屠宰監(jiān)管職責(zé)調(diào)整已過半，屠宰行業(yè)管理和質(zhì)量安全監(jiān)管工作平穩(wěn)開展，打擊私屠濫宰專項(xiàng)整治行動(dòng)效果明顯，家禽集中屠宰試點(diǎn)穩(wěn)步推進(jìn)，沒有發(fā)生屠宰環(huán)節(jié)重大畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。
會(huì)議指出，當(dāng)前生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管職責(zé)調(diào)整還存在一些不容忽視的問題。不同省份進(jìn)展不平衡，一些地方監(jiān)管職責(zé)劃轉(zhuǎn)緩慢，協(xié)調(diào)難度大；監(jiān)管職責(zé)不落實(shí)，容易在過渡期間出現(xiàn)質(zhì)量安全監(jiān)管盲點(diǎn)和漏洞；條件保障不夠，畜禽屠宰監(jiān)管力量亟待加強(qiáng)。各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門務(wù)必要充分認(rèn)識(shí)屠宰監(jiān)管職責(zé)調(diào)整給現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展和畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管帶來的重大機(jī)遇和挑戰(zhàn)，按照“改革、穩(wěn)定、發(fā)展”的總要求，緊緊圍繞保證畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，推進(jìn)屠宰行業(yè)健康發(fā)展，充分發(fā)揮政府、市場(chǎng)和社會(huì)三方面力量，開展綜合治理。
會(huì)議要求，下半年重點(diǎn)抓好四項(xiàng)工作。一是進(jìn)一步加大畜禽屠宰監(jiān)管職責(zé)調(diào)整協(xié)調(diào)力度，堅(jiān)持“人隨事走”的原則。人、財(cái)、物等保障措施要同步到位，確保畜牧獸醫(yī)部門既能承接職能也能履行好職能。二是加強(qiáng)屠宰行業(yè)管理和質(zhì)量安全監(jiān)管，鞏固生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理成果，嚴(yán)格“瘦肉精”監(jiān)督抽檢，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任，組織開展專項(xiàng)治理行動(dòng)，保障肉品質(zhì)量安全。三是認(rèn)真做好信息報(bào)送和統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)，及時(shí)、準(zhǔn)確、全面報(bào)送職責(zé)調(diào)整進(jìn)展情況，督促屠宰企業(yè)及時(shí)上報(bào)白條肉出廠價(jià)格等周報(bào)、月報(bào)、季報(bào)和年報(bào)數(shù)據(jù)信息。四是加快修訂完善畜禽屠宰法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，提高屠宰管理法制化、規(guī)范化、科學(xué)化水平。 
