禁止活禽交易之后，家禽屠宰的設(shè)置、選點以及環(huán)保衛(wèi)生事宜，成了大家最關(guān)心的環(huán)節(jié)之一。昨天，從杭州市有關(guān)部門獲悉，杭州起草了《開展家禽集中屠宰的實施意見》，正在征求大家的意見。
這份意見提出，杭州市的主城區(qū)不能設(shè)家禽集中屠宰廠（點）；各縣市（含蕭山區(qū)、余杭區(qū)）根據(jù)當(dāng)?shù)厥欠駡?zhí)行禁止活禽交易，以及家禽養(yǎng)殖、禽產(chǎn)品流通的實際情況，可設(shè)置家禽集中屠宰廠。如果設(shè)置家禽集中屠宰廠，原則上不超過1個。達(dá)到一定規(guī)模的養(yǎng)殖企業(yè)，可根據(jù)養(yǎng)殖企業(yè)需要和當(dāng)?shù)貏游餀z疫力量設(shè)置若干個養(yǎng)殖場家禽自宰點。
集中屠宰廠（點）的設(shè)置，要符合城市規(guī)劃，這些地方是萬萬不可以的：生活飲用水水源保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、歷史文化保護(hù)區(qū)的核心區(qū)域及其緩沖地帶，城市和城鎮(zhèn)中的居民區(qū)、文教科研區(qū)、醫(yī)療區(qū)等人口集中地區(qū)，以及國家或地方法律、法規(guī)規(guī)定特殊保護(hù)的區(qū)域。
另外，家禽集中屠宰廠（點）設(shè)置還要符合土地利用規(guī)劃、動物防疫條件、環(huán)境保護(hù)和食品安全的要求。產(chǎn)品質(zhì)量還要可以追溯。
意見還提出，對準(zhǔn)備新建家禽集中屠宰廠（點）的，應(yīng)事先征詢當(dāng)?shù)乜h級人民政府意見，對選址、設(shè)計符合規(guī)劃、環(huán)保和防疫要求的，要嚴(yán)格按照規(guī)劃設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)。
按照計劃，今年6月為試運營階段，經(jīng)檢查驗收符合條件的家禽集中屠宰廠（點）進(jìn)行試運營，7月1日起，正式實行家禽集中屠宰、殺白上市制度。
