為改變禽肉消費(fèi)方式，提升禽肉食品安全水平，有效防控人感染H7N9禽流感，按照省政府要求，自7月1日起，浙江省設(shè)區(qū)市主城區(qū)將永久性關(guān)閉活禽交易市場(chǎng)。目前各地家禽“定點(diǎn)屠宰、殺白上市”方案已陸續(xù)開展，不老神衢州、紹興兩大生產(chǎn)基地分別成為衢州、紹興家禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)。
自2月份以來，省農(nóng)業(yè)廳、市畜牧局、市屠宰管理所、市工商局等部門通過多次到本公司衢州、紹興兩大生產(chǎn)基地現(xiàn)場(chǎng)考察，從屠宰量、區(qū)域分布和企業(yè)基礎(chǔ)等因素考慮，先行選擇了不老神衢州、紹興兩大生產(chǎn)基地，成為當(dāng)?shù)氐氖袇^(qū)活禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)。
3月5日-6日，公司總經(jīng)理鄭樟雄、行政總經(jīng)理余震及公司副總黃學(xué)行、紹興連鎖店經(jīng)理朱芳建等一行，會(huì)同衢州市畜牧局、市屠宰管理所、市工商局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，專程前往義烏、富陽、建德活禽定點(diǎn)屠宰單位學(xué)習(xí)、考察，為快速、有序啟動(dòng)活禽定點(diǎn)項(xiàng)目取得有益經(jīng)驗(yàn)。
“集中屠宰、冷鏈配送、冰鮮上市”的銷售模式，是目前家禽養(yǎng)殖業(yè)大勢(shì)所趨，能推動(dòng)家禽養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。而且從科學(xué)的角度看，冷藏的家禽風(fēng)味和營養(yǎng)更好。
目前，衢州、紹興兩大生產(chǎn)基地已開始籌備屠宰流水線的改造、設(shè)備引進(jìn)及機(jī)構(gòu)與人員配置等相關(guān)工作，力爭在6月初完成過渡期屠宰場(chǎng)的建設(shè)，投入活禽屠宰、殺白上市。
