隨著氣溫的降低，牛羊肉開始在市場上熱銷。記者探訪島城多家市場發(fā)現(xiàn)，今年牛羊肉價格相比去年價格有所降低。據(jù)了解，受全國牛羊肉供應量增加以及低價進口牛羊肉沖擊，今年牛羊肉價格有所降低，有超市羊排價格甚至跌破20元/斤，但一些以牛羊肉為主要原料的餐飲店仍然沒有降價。
變化 牛羊肉價格同比下降
經(jīng)探訪多家農(nóng)貿(mào)市場、超市發(fā)現(xiàn)，牛羊肉已經(jīng)成為市場上熱銷的種類，不少市民選擇購買牛羊肉作為涮火鍋或燉湯的原材料。與往年相比，今年島城市場上的牛羊肉比往年便宜了不少。河南路上一家農(nóng)貿(mào)市場羊腿肉售價30元/斤，牛肉售價也不過32元/斤。該商販回憶，去年同期羊肉價格在38元/斤左右，牛肉價格也在35元/斤左右，今年牛羊肉價格相比去年略有下降。島城各大超市更是針對牛羊肉做起了大力促銷活動。中山路悅喜客來購物中心昨日推出了售價僅為19.9元/斤的羊排，該價格低于市場價格至少30%以上，現(xiàn)場銷售火爆。而與悅喜客來僅一街之隔的百勝購物中心也針對羊排舉辦促銷活動，原價39.8元/斤的羊排售價29.8元/斤。
多家超市都針對牛羊肉推出了一定的促銷活動，并且受到了很多消費者的歡迎。市物價局統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，牛肉價格為30.91元，與上月基本持平，較去年同期下跌4.48%；羊肉價格為32.67元，與上月基本持平，較去年同期下跌6.60%。
原因 養(yǎng)殖戶增多進口量大
長期以來，牛羊肉價格一直居高不下，為何今年牛羊肉價格會開始走低？據(jù)了解，隨著全國各牛羊肉產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖戶增多，導致牛羊肉供應量全國性的增加，因此也帶來了市場上牛羊肉價格的下降。黃島路市場牛羊肉商販介紹，今年牛肉價格比前年要低三四元。前幾年羊肉價格持續(xù)上漲，養(yǎng)殖戶不斷增多，養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模也不斷擴大，使得羊肉市場供應充足，尤其是內(nèi)蒙古、河北等地羊肉源源不斷進入市場，直接帶來了市場價格的下降。
牛羊肉的大規(guī)模進口也是導致價格下降的原因之一。據(jù)了解，今年1至5月，牛 肉 進 口5960萬美元，同 比 增 長191.2%；羊肉進 口 總 額1.0614億 美元，同比增長79.6%。顯而易見的是，牛羊肉的進口量正在高速增長。探訪佳世客、家樂福等多家超市發(fā)現(xiàn)，進口牛羊肉在價格上與國產(chǎn)的牛羊肉價格持平，并沒有太大變化。很多來自澳大利亞、新西蘭的進口牛羊肉直接被制作成肉卷，專門用于涮火鍋，平均每盒的價格在30-40元之間，該價格與內(nèi)蒙古、青海等地的牛羊肉卷持平。
餐飲 羊湯館火鍋店價未降
盡管市場上牛羊肉的價格在不斷下降，但很多以牛羊肉為主要原材料的羊湯館、火鍋店價格卻并沒有下降。記者在西鎮(zhèn)一家火鍋店看到，該店內(nèi)羔羊肉價格為28元/盤，肥牛的價格為30元/盤。老板告訴記者，這是去年的價格，今年由于價格沒有太大變化，因此就延續(xù)下來了。
