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2023年第8期分享按鈕不同包裝方式對冷鮮雞肉微生物菌群多樣性的影響
2023年第6期分享按鈕可食性涂膜保鮮技術(shù)在冷鮮肉中的應(yīng)用研究進(jìn)展
2023年第5期分享按鈕肉品科學(xué)與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團(tuán)隊揭示了新鮮度標(biāo)志物生物胺在冷鮮豬肉貯藏期間的動態(tài)演變規(guī)律
2022年第11期分享按鈕冷鮮肉精準(zhǔn)保鮮數(shù)字物流技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用
2021年第12期分享按鈕研究證實(shí)超快速冷卻抑制冷鮮肉僵直與腐敗菌生長
2021年第9期分享按鈕冷鮮肉保鮮包裝技術(shù)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢
2021年第9期分享按鈕不同冷卻方式對冷鮮雞肉品質(zhì)的影響
2021年第6期分享按鈕天水市冷鮮清真牛羊肉制品屠宰加工項目
2021年第1期分享按鈕冷鮮肉產(chǎn)業(yè)鏈安全追溯管理規(guī)范 DB41/T 1793-2019
2020年第4期分享按鈕冷鮮肉保鮮過程中的微生物污染及其預(yù)防措施
2019年第7期分享按鈕 “冷科技”讓冷鮮肉產(chǎn)業(yè)“熱”起來
2019年第1期分享按鈕廈門銀祥集團(tuán)有限公司
2018年第10期分享按鈕 “北肉南運(yùn)”亟待提速
2018年第7期分享按鈕冷鮮牛肉深加工項目
2018年第2期分享按鈕消費(fèi)者視角下冷鮮肉銷售的影響因素
2018年第1期分享按鈕福州增加分割肉、冷鮮肉供應(yīng)
2017年第12期分享按鈕不同冷卻方式對冷鮮雞冷卻效率·衛(wèi)生質(zhì)量及品質(zhì)的影響
2017年第10期分享按鈕大江機(jī)械設(shè)備有限公司
2017年第5期分享按鈕大江機(jī)械設(shè)備有限公司
2017年第4期分享按鈕 “冰鮮雞”迎來發(fā)展機(jī)遇

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