提供臘肉煙熏爐 牛肉干煙熏爐 培根煙熏爐 臘肉煙熏爐適用于肉糜狀食品品種、如臘肉、牛肉干、培根香腸等。具體方法:將定量的煙熏香味料經(jīng)水稀釋后再倒入肉糜中,經(jīng)調(diào)和攪拌均勻即可。然后再按工藝制成成品。
臘肉煙熏爐 牛肉干煙熏爐 培根煙熏爐整機(jī)設(shè)計(jì)新穎、加工精細(xì)、美觀、耐用。內(nèi)外壁均采用不銹鋼制作,采用耐高溫聚氨酯發(fā)泡材料保溫,保溫效果好、升溫快、節(jié)約能源。先進(jìn)的自動(dòng)化系統(tǒng)能滿足各種產(chǎn)品加工工藝的要求,臘肉煙熏爐 牛肉干煙熏爐 培根煙熏爐主要部件選用進(jìn)口原件,確保產(chǎn)品質(zhì)量,均勻地循環(huán)及發(fā)煙系統(tǒng),肉制品色澤均勻、出品率高。
臘肉煙熏爐 牛肉干煙熏爐 培根煙熏爐 采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制,生動(dòng)直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài),可顯示并控制溫度、濕度、時(shí)間等工藝參數(shù),并可在生產(chǎn)過(guò)程中隨時(shí)調(diào)節(jié)參數(shù),可進(jìn)行單工藝操作,也可將九個(gè)以下的單工藝任意組合成配方進(jìn)行生產(chǎn),可存儲(chǔ)藏100套不同配方(用戶自選)。
2.設(shè)有管理人員、操作人員密碼,設(shè)有生產(chǎn)和故障記錄。用戶可根據(jù)需求,選擇掛接專用模塊,實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)視功能、存儲(chǔ)、打印生產(chǎn)數(shù)據(jù)及曲線(用戶選擇)。
3、具有蒸煮、△—Delta蒸煮、超級(jí)蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、噴淋、清洗等功能。
4、可根據(jù)工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序,以達(dá)到最佳的循環(huán)和發(fā)煙效果。
5、采用計(jì)時(shí)控制、中心溫度計(jì)時(shí)控制兩種方式控制蒸煮和△—Delta蒸煮工藝,增加優(yōu)化節(jié)能控制程序,減少能耗。提供臘肉煙熏爐 牛肉干煙熏爐 培根煙熏爐
6、可監(jiān)控?zé)熿F溫度,防止溫度過(guò)高,安全衛(wèi)生。