了解到，入冬以來，市場供需不平衡，導致牛羊肉價格和蛋價小幅上漲。
威海市物價局市場價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至12月18日，超市的平均雞蛋零售價格為每斤4.40元，集市平均零售價格每斤4.3元，分別比上個月上漲了2.3%、4.65%。同時，市場牛羊肉價格也持續(xù)高位運行，牛肉（新鮮去骨）平均價格為每斤30元，羊肉（新鮮去骨）平均價格為每斤40元，分別與去年同期上漲11.11%和14.28%。
從市物價局了解到，牛羊肉價格和蛋價居高不下的主要原因是，天氣轉(zhuǎn)冷，牛羊肉和雞蛋的市場需求量增加，市場供不應求導致價格上漲。其次，本地牛羊存欄量減少以及本地雞蛋貨源不足，致使部分貨物需要從外地調(diào)入，運輸成本增加帶動價格上漲。另外，冬季養(yǎng)殖場普遍通過升溫保暖措施來保證蛋雞產(chǎn)蛋率，導致養(yǎng)殖成本有所增加。預計，在節(jié)日消費等因素的綜合驅(qū)動下，后期牛羊肉價格和蛋價上漲動力仍較充足，穩(wěn)中趨漲是后期主要走勢。
