2012年商務(wù)部等九部門(mén)對(duì)全國(guó)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）和小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)進(jìn)行了審核清理。新疆小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)減幅超過(guò)20%，新疆2012年屠宰企業(yè)資產(chǎn)總額增幅超過(guò)20%，2012年新疆定點(diǎn)屠宰企業(yè)的規(guī)?；潭纫脖容^高，50%以上的企業(yè)為大型屠宰廠。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2013年1-6月新疆自治區(qū)畜禽社會(huì)屠宰總量1239.95萬(wàn)頭（只）。全區(qū)畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）進(jìn)點(diǎn)屠宰量1152.63萬(wàn)頭（只）,進(jìn)點(diǎn)屠宰率為92.95%;檢出病害畜禽16876頭（只）。
從屠宰情況看：上半年全區(qū)進(jìn)點(diǎn)屠宰總量1152.63萬(wàn)頭（只）,較上年同期減少了251.49萬(wàn)頭（只）,下降17.91%。其中:生豬屠宰79.56萬(wàn)頭,較上年同期增加16.1萬(wàn)頭,增長(zhǎng)25.37%;牛屠宰28.88萬(wàn)頭,增加0.82萬(wàn)頭,增長(zhǎng)2.92%,與去年同期基本吃平;羊屠宰210.47萬(wàn)只,增加10.55萬(wàn)只,增長(zhǎng)5.27%;家禽833.71萬(wàn)只,減少278.95萬(wàn)只,下降25.07%。全區(qū)畜禽總體屠宰量的下降,主要是受家禽屠宰量下降幅度較大的影響;家禽屠宰量下降的主要原因是受上半年H7N9禽流感因素影響所致。
從價(jià)格情況看：上半年,生豬平均收購(gòu)價(jià)為1939元/頭,較上年同期上漲64元/頭,豬肉平均批發(fā)價(jià)為25.12元/公斤,與去年基本吃平?；钆Ｆ骄召?gòu)價(jià)為6719元/頭,較上年同期上漲1243.46元/頭;牛肉平均批發(fā)價(jià)為49.38元/公斤,較上年同期上漲12.45元/公斤?；钛蚱骄召?gòu)價(jià)1104元/只,較上年同期上漲194.87元/只,羊肉平均批發(fā)價(jià)46.90元/公斤,較上年同期上漲9.36元/公斤。家禽（活雞）平均收購(gòu)價(jià)30.42元/只,較上年同期上漲4.58元/只,雞肉平均批發(fā)價(jià)17.49元/公斤,與去年同期基本吃平。
從無(wú)害化處理情況看：上半年檢出病害畜禽16876頭（只）,同比減少9016萬(wàn)頭（只）,其中:生豬2882頭,較去年同期減少745萬(wàn)頭;牛168頭,減少39頭;羊1283只;減少234只;家禽12543只,減少7989只。
