內(nèi)容摘要：7月1日，英國食品標準局針對媒體報道肉品中存在肺結(jié)核風(fēng)險一事發(fā)表聲明，詳細闡述了對肉中肺結(jié)核的監(jiān)控措施。
7月1日，英國食品標準局針對媒體報道肉品中存在肺結(jié)核風(fēng)險一事發(fā)表聲明，詳細闡述了對肉中肺結(jié)核的監(jiān)控措施。此聲明中英國食品標準局表示所有肉類在進入食品鏈中均需要通過嚴格的檢查。任何肺結(jié)核病變的組織均銷毀。根據(jù)歐盟食品安全局的研究表明，通過吃肉導(dǎo)致感染肺結(jié)核"可以忽略不計".人們通常是通過飲用未經(jīng)巴氏消毒的牛奶或長時間接觸受到感染的動物而感染牛結(jié)核病的。目前尚未發(fā)現(xiàn)有通過食用肉而導(dǎo)致肺結(jié)核的案例。
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