近日，常德市商務(wù)局按照湖南省商務(wù)廳、市食安辦，關(guān)于開展2013年食品安全宣傳周活動的通知要求，市商務(wù)局、武陵區(qū)商務(wù)局聯(lián)合在湖南惠生肉業(yè)公司開展了生豬定點屠宰場食品安全宣傳開放日活動，常德市商務(wù)局、武陵區(qū)商務(wù)局邀請市、區(qū)部分人大代表、政協(xié)委員、消費者代表、學生代表、機關(guān)干部以及常德市新聞媒體記者共57人參觀了生豬屠宰企業(yè)。市商務(wù)局黨組成員、總經(jīng)濟師蔡國華在座談會上介紹了近年來常德市商務(wù)局開展打擊私屠濫確保宰肉品質(zhì)量安全專項整治工作情況。湖南惠生肉業(yè)公司董事長丁碧燕介紹了該公司開展食品安全工作，加大生豬屠宰場肉品質(zhì)量檢疫檢驗、確保肉品質(zhì)量安全等相關(guān)措施。市商務(wù)局在屠宰場開放日活動中發(fā)放食品安全宣傳資料160份。本次開展生豬定點屠宰企業(yè)開放日活動，主要是圍繞“社會共治、同心攜手維護食品安全”。展示常德市屠宰行業(yè)升級和肉類行業(yè)技術(shù)進步，及保障肉品質(zhì)量安全所取得的成績；開展企業(yè)誠信宣言，肉品質(zhì)量安全知識等活動，其目的是大力推動全社會營造食品安全宣傳氛圍，構(gòu)建肉品生產(chǎn)經(jīng)營者誠信守法的外部約束機制，引導肉品生產(chǎn)企業(yè)和從業(yè)人員樹立法律、道德、誠信意識，讓人民群眾吃上“放心肉”。

　　在活動中，采取看、查、聽的方式，讓參觀活動的部分人大代表、政協(xié)委員、消費者、學生、機關(guān)干部以及新聞媒體記者代表，深入了解生豬定點屠宰場加工流程，使57名代表進一步了解生豬屠宰工作流程、生豬進欄檢疫、肉品品質(zhì)檢驗、肉品批發(fā)交易、病害豬肉品無害化處理爐和污水處理場，以及深入到檢疫室查看了“瘦肉精”檢測和無害化處理臺賬。通過現(xiàn)場參觀，使參觀者直觀了解生豬屠宰加工過程及肉品質(zhì)量安全管理措施。對人大代表、政協(xié)委會、消費者代表、學生代表和新聞媒體記者參與生豬屠宰企業(yè)食品安全開放日活動表示感謝，并希望大家關(guān)心支持常德市生豬屠宰企業(yè)肉品質(zhì)量安全工作，讓老百姓吃上“放心肉”形成合力，確保全市生豬屠宰企業(yè)肉品質(zhì)量安全。