為防止病害生豬產(chǎn)品流入市場(chǎng)，保障上市生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，保護(hù)消費(fèi)者利益，加強(qiáng)國(guó)家對(duì)定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)病害豬無(wú)害化處理財(cái)政補(bǔ)貼資金的監(jiān)管，丘北縣經(jīng)濟(jì)商務(wù)局組織開(kāi)展了生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)、駐廠獸醫(yī)站負(fù)責(zé)人共17人參加的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培訓(xùn)的主要內(nèi)容包括以下幾個(gè)方面：

　　一是縣經(jīng)濟(jì)商務(wù)局組織學(xué)習(xí)了《商務(wù)部辦公廳關(guān)于加強(qiáng) 生豬定點(diǎn)屠宰 廠（場(chǎng)）臺(tái)賬管理的通知》、《云南省財(cái)政廳 云南省商務(wù)廳云南省農(nóng)業(yè)廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)病害豬無(wú)害化處理補(bǔ)貼資金監(jiān)管工作的緊急通知》等文件精神及病害豬無(wú)害化處理過(guò)程的監(jiān)管要求。重點(diǎn)講解《生豬進(jìn)廠（場(chǎng)）驗(yàn)收和宰前檢驗(yàn)記錄表》、《生豬屠宰和宰后檢驗(yàn)記錄表》、《生豬產(chǎn)品出廠（場(chǎng)）記錄表》等臺(tái)賬登記要求、方法，《云南省病害豬、病害豬產(chǎn)品、待宰前死亡生豬無(wú)害化處理記錄表》、《云南省病害豬無(wú)害化處理統(tǒng)計(jì)月報(bào)表》、《云南省病害豬損失財(cái)政補(bǔ)貼申領(lǐng)表》、《云南省病害豬無(wú)害化處理費(fèi)用財(cái)政補(bǔ)貼申領(lǐng)表》填報(bào)程序、方法。要求各屠宰企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《生豬屠宰管理?xiàng)l例》規(guī)定，履行屠宰企業(yè)應(yīng)承擔(dān)的豬肉質(zhì)量安全的社會(huì)責(zé)任。并發(fā)放瘦肉精（鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺和沙丁胺醇三聯(lián)卡）檢測(cè)試紙560套，委托駐廠獸醫(yī)站幫助開(kāi)展屠宰環(huán)節(jié)瘦肉精抽檢，以確保出廠生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　二是縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所組織學(xué)習(xí)了《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《動(dòng)物防疫法》對(duì)屠宰環(huán)節(jié)的要求，講解了屠宰環(huán)節(jié)對(duì)生豬的檢疫，瘦肉精抽檢，病害豬無(wú)害化處理要求及《丘北縣動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫處理通知單》、《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理清單》等行政執(zhí)法文書的填寫方法，要求各獸醫(yī)站、屠宰企業(yè)要嚴(yán)格履行職責(zé)，做好病害豬的無(wú)害化處理工作。

　　三是縣經(jīng)濟(jì)商務(wù)局與各屠宰廠（點(diǎn)）簽訂《丘北縣豬肉質(zhì)量安全工作目標(biāo)責(zé)任書》，明確各自對(duì)豬肉質(zhì)量安全的職責(zé)。各屠宰廠（點(diǎn)）還簽署了《丘北縣定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)豬肉質(zhì)量安全保證承諾書》，對(duì)本企業(yè)的豬肉質(zhì)量安全作出了保證承諾。

　　四是各獸醫(yī)站、屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì) 生豬定點(diǎn)屠宰 工作進(jìn)行探討和交流，提出了目前生豬定點(diǎn)屠宰中存在的一些困難和問(wèn)題。

　　通過(guò)這次屠宰環(huán)節(jié)管理人員業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，對(duì)保障丘北縣生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全將起到積極的作用。