針對(duì)近期新聞媒體曝光的“假羊肉”事件，準(zhǔn)旗食品藥品監(jiān)督管理局高度重視，積極安排部署，從5月4日開始，在全旗范圍內(nèi)集中開展為期一個(gè)月的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)鮮肉與肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)。
　　本次整治行動(dòng)重點(diǎn)對(duì)火鍋店與燒烤店采購和使用鮮肉及肉制品情況進(jìn)行一次拉網(wǎng)式大清查，要求各餐飲服務(wù)單位要嚴(yán)格落實(shí)肉及肉制品采購登記、索證索票和入庫查驗(yàn)制度，嚴(yán)禁購進(jìn)使用病死、死因不明、假冒、腐敗變質(zhì)和違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的肉類制品，預(yù)包裝鮮肉及肉制品包裝上必須要有標(biāo)簽和“動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格”的標(biāo)識(shí)，標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，并均能進(jìn)行溯源。
　　通過專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊違法行為，嚴(yán)防無檢疫及肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證章鮮肉、假冒、來源不明及鮮肉及其制品流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，切實(shí)保障老百姓的飲食安全。