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“綠色豬肉”登陸重慶

2013-01-09      來源:中國肉類機械網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:春節(jié)即將來臨,重慶市民節(jié)日又添口福。最近,來自東北的“綠色豬肉”“昌綠”牌冷鮮肉已在重慶市建設冷藏庫和開展團購業(yè)務,準備進軍該市豬肉市場。
  春節(jié)即將來臨,重慶市民節(jié)日又添口福。最近,來自東北的“綠色豬肉”“昌綠”牌冷鮮肉已在重慶市建設冷藏庫和開展團購業(yè)務,準備進軍該市豬肉市場。
  “昌綠”牌冷鮮肉肉色淡紅,色澤均勻,質(zhì)地柔軟,與市面上常見的普通豬肉似乎沒有多大差別,但實際上這種豬肉卻“別有玄機”。“昌綠”牌冷鮮肉豬源來自“黑土地”,養(yǎng)殖、屠宰每一個環(huán)節(jié)都有嚴格的操作規(guī)程和控制標準,保證了純天然、無公害。昌綠冷鮮肉采用低壓麻電,控制了有害物質(zhì)的釋放量,經(jīng)過冷卻排酸,使營養(yǎng)成分得以保留,控制了微生物的繁殖。同時,“昌綠”牌冷鮮肉維生素和蛋白質(zhì)流失更少,不脫水,新鮮度更高。在口感方面,該產(chǎn)品味道醇香、膠黏性好,口感清純,有純正的農(nóng)家豬肉味道,不像普通豬肉那樣沒有香味,肉質(zhì)疏松。
  “昌綠”牌冷鮮肉的生產(chǎn)商遼寧鐵嶺市國美牧業(yè)有限責任公司集種豬繁育、生豬飼養(yǎng)、飼料加工、屠宰、分割、肉制品加工、配送銷售于一體,是遼北最大的綠色生豬產(chǎn)業(yè)化基地和全國農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)。“昌綠”牌冷鮮肉被國家農(nóng)業(yè)部授予“中國品牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號,企業(yè)被遼寧省政府授予“明星私營企業(yè)”稱號,被確認為全國農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)、中央儲備肉活畜儲備基地場等。
 
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