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“綠色豬肉”登陸重慶

2013-01-09      來(lái)源:中國(guó)肉類(lèi)機(jī)械網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:春節(jié)即將來(lái)臨,重慶市民節(jié)日又添口福。最近,來(lái)自東北的“綠色豬肉”“昌綠”牌冷鮮肉已在重慶市建設(shè)冷藏庫(kù)和開(kāi)展團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù),準(zhǔn)備進(jìn)軍該市豬肉市場(chǎng)。
  春節(jié)即將來(lái)臨,重慶市民節(jié)日又添口福。最近,來(lái)自東北的“綠色豬肉”“昌綠”牌冷鮮肉已在重慶市建設(shè)冷藏庫(kù)和開(kāi)展團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù),準(zhǔn)備進(jìn)軍該市豬肉市場(chǎng)。
  “昌綠”牌冷鮮肉肉色淡紅,色澤均勻,質(zhì)地柔軟,與市面上常見(jiàn)的普通豬肉似乎沒(méi)有多大差別,但實(shí)際上這種豬肉卻“別有玄機(jī)”。“昌綠”牌冷鮮肉豬源來(lái)自“黑土地”,養(yǎng)殖、屠宰每一個(gè)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的操作規(guī)程和控制標(biāo)準(zhǔn),保證了純天然、無(wú)公害。昌綠冷鮮肉采用低壓麻電,控制了有害物質(zhì)的釋放量,經(jīng)過(guò)冷卻排酸,使?fàn)I養(yǎng)成分得以保留,控制了微生物的繁殖。同時(shí),“昌綠”牌冷鮮肉維生素和蛋白質(zhì)流失更少,不脫水,新鮮度更高。在口感方面,該產(chǎn)品味道醇香、膠黏性好,口感清純,有純正的農(nóng)家豬肉味道,不像普通豬肉那樣沒(méi)有香味,肉質(zhì)疏松。
  “昌綠”牌冷鮮肉的生產(chǎn)商遼寧鐵嶺市國(guó)美牧業(yè)有限責(zé)任公司集種豬繁育、生豬飼養(yǎng)、飼料加工、屠宰、分割、肉制品加工、配送銷(xiāo)售于一體,是遼北最大的綠色生豬產(chǎn)業(yè)化基地和全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)。“昌綠”牌冷鮮肉被國(guó)家農(nóng)業(yè)部授予“中國(guó)品牌農(nóng)產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào),企業(yè)被遼寧省政府授予“明星私營(yíng)企業(yè)”稱(chēng)號(hào),被確認(rèn)為全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)、中央儲(chǔ)備肉活畜儲(chǔ)備基地場(chǎng)等。
 
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