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四川樂山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局加強冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營管控

2021-02-20      來源:樂山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局    
 
內(nèi)容摘要:樂山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局積極配合市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康等部門做好冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控工作,嚴格落實生豬屠宰場防控工作。
  樂山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局積極配合市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康等部門做好冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控工作,嚴格落實生豬屠宰場防控工作。
  一是把握重點,壓實責任。按照國務院應對新型冠狀病毒肺炎疫情防控聯(lián)防聯(lián)控機制《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術(shù)指南》《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南》等要求,緊急安排全市生豬定點屠宰場開展自查和摸底,督促各屠宰場業(yè)主嚴格落實食品生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)企業(yè)防疫主體責任,強化人員管理,嚴格設備和環(huán)境的清洗消毒,嚴把入場關(guān),嚴格查證驗物,對來源不明、證物不符的生豬堅決禁止入場。
  二是摸清家底,緊急布控。全市原有三證齊全生豬定點屠宰場76家,經(jīng)過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部飛行檢查、屠宰企業(yè)資格復核和問題整改,已有10家屠宰企業(yè)停止宰殺工作。我局對在營業(yè)的66家生豬屠宰企業(yè)進行了全面的摸底排查,目前僅有四川省井研縣食品有限責任公司存在進口冷鏈食品經(jīng)營活動行為,今年6月以來,共計進口冷凍豬肉2024噸,其中美國523噸,加拿大1501噸。為此,我局第一時間要求該企業(yè)嚴格落實防疫主體責任,構(gòu)建以法人為第一負責人的疫情防控工作體系,及時進入川冷鏈體系備案,突出人員、廠區(qū)衛(wèi)生、原輔料采購、屠宰、分割及副產(chǎn)品加工、精深加工、產(chǎn)品貯運等關(guān)鍵點防控措施的落實,采取有力防控措施,有效執(zhí)行防控細則,確保企業(yè)員工身心健康和肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。
  三是嚴格督查,突出整改。按照《樂山市市場監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)<開展冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控聯(lián)合督導檢查工作的實施方案>的通知》要求,配合市場監(jiān)管局做好了市中區(qū)、五通、沙灣、金口河、峨眉、犍為、井研、夾江、峨邊、高新區(qū)等地的聯(lián)合督查,及時指出了從業(yè)人員消毒防護意識不強、免洗手液等簡易消毒設施設備配備不齊、定期監(jiān)測制度落實不到為、川冷鏈系統(tǒng)錄入信息不全、進口冷鏈食品臺賬不全、冷庫貨物擺放不規(guī)范等問題,要求相關(guān)縣、相關(guān)企業(yè)突出問題導向,立行立改,堅決杜絕因防控不到位引起的疫情發(fā)生和擴散。
 
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