眼下,保質保量提供畜禽產(chǎn)品對于保障群眾生活平穩(wěn)有序非常重要。新疆伊犁哈薩克自治州特克斯縣科潤源農(nóng)牧業(yè)發(fā)展有限公司在做好防疫工作的同時,投入生產(chǎn),打通屠宰、運輸、銷售等各環(huán)節(jié)流通渠道,確保畜產(chǎn)品產(chǎn)得出、運得走、供得上。
特克斯縣科潤源農(nóng)牧業(yè)發(fā)展有限公司于2013年4月成立,總投資6100萬元,是一家集牛羊屠宰、加工、冷藏、銷售為一體的企業(yè),主要產(chǎn)品為牛羊肉排酸分割速凍產(chǎn)品。
3月1日,記者在特克斯縣科潤源農(nóng)牧業(yè)發(fā)展有限公司畜牧產(chǎn)業(yè)化基地屠宰間看到,剛屠宰好的4頭牛懸掛在車間頂部,流水線上的員工們站在升降工作臺上,手拿工具去除牛肉上的淋巴組織、多余油脂及污物,另一邊的工作人員將清理好的牛肉進行沖洗、分割,車間一派繁忙景象。
記者了解到,屠宰后的牛肉將被送進0℃—4℃的排酸車間排酸,肉品更安全。公司從源頭上提升產(chǎn)品價值,提高產(chǎn)品品質,使深加工的牛羊肉產(chǎn)品成為肉制品中的佼佼者。
在分割車間,機器轟鳴,身著白色工作服的工人們正在對牛肉進行剔骨、分類包裝等流水作業(yè)。古麗江·阿亞提汗是分割車間的班長,負責將分割好的肉品進行包裝、稱重。古麗江表示,與往年相比,今年企業(yè)對員工的健康要求更加嚴格,員工在做好自我防護的前提下才能進入車間工作。“接到復工通知后,我們去社區(qū)體檢,體檢合格后就來上班了。”古麗江說。
特克斯縣科潤源農(nóng)牧業(yè)發(fā)展有限公司自成立以來,與全縣20多家養(yǎng)殖合作社和36家養(yǎng)殖大戶簽訂了長期購銷協(xié)議,實現(xiàn)集畜產(chǎn)品屠宰、分割、排酸、冷藏、銷售為一體的生產(chǎn)銷售模式。同時充分發(fā)揮企業(yè)的龍頭帶動作用,積極吸納當?shù)亟n立卡貧困戶到企業(yè)務工,先后解決了120余名當?shù)厝罕姷木蜆I(yè)問題。員工阿斯哈提·巴合江曾靠放牧和打零工維持生計,收入微薄。自從和妻子到這家企業(yè)上班后,日子越過越滋潤。“我們倆在這里上班,企業(yè)包吃包住。一年掙6萬元。工廠還帶我們去培訓、參觀。”阿斯哈提告訴記者,現(xiàn)在最大的愿望就是多存些錢。
據(jù)企業(yè)負責人蔡國忠介紹,所有工人每天定時使用酒精洗手、浸泡工作服消毒,每日對車間進行3次消殺;職工就餐實行分段分餐,外來的貨車司機一律要進行登記、體溫測量,貨車消毒后才能進入廠區(qū),確保安全生產(chǎn)和運輸。