中國是世界上豬種資源最豐富的國家，占全球豬種的34，現(xiàn)有地方豬種48個。但是，盡管有如此多的優(yōu)良品種，而且是真正屬于自己的味道，但是我們卻并未能夠物盡其用，也未能發(fā)揮真正的經(jīng)濟效益，促進人民增收，更不用說走進國際市場了。
回想在豬肉溫飽的年代，發(fā)展特色的地方種豬確實沒有實力，因為當(dāng)時市場對高瘦肉率豬種的追求非常急迫，而且它的經(jīng)濟利益也來的快，規(guī)模化豬場絕大部分都是飼養(yǎng)商業(yè)化非常成功的專門化品系，這種狀態(tài)一直延續(xù)至今。而地方種豬的狀態(tài)就是被放棄，或者說是茍延殘喘，近來幾年雖然大家是重視了，但合理利用開發(fā)的程度依舊不大。
但是現(xiàn)在已經(jīng)不是豬肉溫飽的年代了，市場的個性化需求非常急迫，所以我們是時候發(fā)揚光大本土種豬了。
