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西安一肉制品加工廠1000多公斤豬耳朵被查

2017-05-03      來源:健康一線    
 
內容摘要:近日,西安市戶縣大王鎮(zhèn)一肉制品加工企業(yè)的1000多公斤豬耳朵被當?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局查封。
  近日,西安市戶縣大王鎮(zhèn)一肉制品加工企業(yè)的1000多公斤豬耳朵被當?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局查封。
  有知情人士爆料稱,最近有廠家給西安市幾家批發(fā)市場供應的豬耳朵熟食,價格低得驚人。若短期促銷大家還可以理解是搶占市場的營銷手段,但長時間低價運行,難免讓人對肉制品來源產生懷疑。這個肉制品加工廠,沒有任何標識,附近很多村民不知道里面在生產什么。知情人介紹,里面能聞到煮肉的味道,但平時外人很難靠近,在里面生產的都是老板的親戚和家人。有一次他取東西時無意進入該廠區(qū),發(fā)現(xiàn)工作人員將豬耳朵扔在水泥地面上。
  隨后,當?shù)嘏沙鏊窬褪袌霰O(jiān)督管理局對這家企業(yè)進行了突擊檢查。民警持續(xù)敲門,10多分鐘后,廠區(qū)內的人才來開了門。還未進入廠區(qū)車間,便能聞到一股酸酸的味道,生產車間內幾口大鍋冒著熱氣,里面煮著豬耳朵。在冷藏室內,6個大缸里浸泡著豬耳朵和牛肌腱。據(jù)該廠區(qū)負責人徐某稱,這六大缸豬耳朵有1000多公斤。在一間沒有標識的操作間內,兩名工作人員穿著便服在水池內清洗豬耳朵,水泥地面上扔了不少。工人稱,之所以扔在地上,是因為這些肉質表層發(fā)黏,已經(jīng)變質了。
  徐某稱,購進的豬耳朵是凍肉,從西安北郊一批發(fā)市場來的。在該廠區(qū)加工后又批發(fā)給西安市一些市場和熟食批發(fā)店,每天能賣300多斤。自己剛剛辦廠,什么都不懂,買進的“凍肉”都沒有要票。把這些肉制品裝到大塑料袋里,放到面包車后座直接送到市場。
  該熟食肉制品加工企業(yè)是在今年4月20日剛辦的小作坊證照,現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)環(huán)境衛(wèi)生明顯不符合要求,“索票索證”和“進貨臺賬制度”沒有落實。因此,戶縣市場監(jiān)督管理局對于這批肉品進行了現(xiàn)場查封、抽樣送檢,在檢測結果沒有出來前,不允許這些肉制品流入市場。
 
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關鍵詞: 西安 肉制品 加工廠
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