近日，潮州召開家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)，會(huì)議要求各有關(guān)部門要盡快落實(shí)配齊集中屠宰及冷鏈配送配套設(shè)施，確保在6月22日前調(diào)試正常全面投入運(yùn)作；嚴(yán)厲打擊違法經(jīng)營(yíng)家禽行為。
據(jù)悉，潮州市肉聯(lián)廠家禽集中屠宰場(chǎng)項(xiàng)目總建設(shè)規(guī)模約2500平方米，設(shè)有待宰區(qū)、加工區(qū)和儲(chǔ)藏區(qū)；內(nèi)臟處理間、冷卻間、活禽儲(chǔ)存間等及污水處理系統(tǒng)。目前該項(xiàng)目廠房基礎(chǔ)及裝修已完成，設(shè)備已安裝調(diào)試成功。
該市要求，各有關(guān)部門要從嚴(yán)管理、從嚴(yán)監(jiān)督、從嚴(yán)執(zhí)法，建立家禽生鮮上市常態(tài)化工作機(jī)制，不斷鞏固工作成效。要盡快落實(shí)配齊集中屠宰及冷鏈配送配套設(shè)施，確保在6月22日前調(diào)試正常全面投入運(yùn)作；要嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，加大巡查執(zhí)法和專項(xiàng)整治力度，嚴(yán)厲打擊違法經(jīng)營(yíng)家禽行為。
