日前，廣東省農(nóng)業(yè)廳副廳長(zhǎng)鄭惠典一行到潮州市督查家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作。
據(jù)了解，自1月15日起，潮州市在市城區(qū)活禽經(jīng)營(yíng)限制區(qū)實(shí)現(xiàn)了家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”。市肉類(lèi)聯(lián)合加工廠有限公司通過(guò)升級(jí)改造，承擔(dān)了家禽集中屠宰任務(wù)。截至目前，潮州市城區(qū)活禽經(jīng)營(yíng)限制區(qū)內(nèi)共有19個(gè)市場(chǎng)106個(gè)家禽經(jīng)營(yíng)檔口全面完成改造，“一日一清洗、一周一消毒”措施已基本成為經(jīng)營(yíng)者的自覺(jué)行為。
督查組對(duì)我市開(kāi)展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作給予充分肯定，同時(shí)希望我市要加強(qiáng)正面宣傳，提高群眾的接受度，引導(dǎo)群眾消費(fèi)習(xí)慣由“鮮活家禽”向“生鮮家禽”轉(zhuǎn)變。要加快屠宰場(chǎng)建設(shè)進(jìn)度，提高供應(yīng)能力，確保家禽產(chǎn)品產(chǎn)量滿足市場(chǎng)需求。要降低家禽檔口經(jīng)營(yíng)者的成本，充分調(diào)動(dòng)經(jīng)營(yíng)者參與家禽“生鮮上市”工作的積極性。要抓好試點(diǎn)工作，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，為全面鋪開(kāi)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作提供參考。
副市長(zhǎng)余鴻純表示，下一步我市將通過(guò)強(qiáng)化常態(tài)管理、聯(lián)合執(zhí)法、源頭治理和宣傳引導(dǎo)，繼續(xù)深入推進(jìn)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作，確保家禽產(chǎn)品的質(zhì)量安全，滿足群眾的消費(fèi)需求。
