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潮州城區(qū)106個(gè)家禽檔口實(shí)現(xiàn)“生鮮上市”

2016-04-06      來(lái)源:中國(guó)肉業(yè)網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:  日前,廣東省農(nóng)業(yè)廳副廳長(zhǎng)鄭惠典一行到潮州市督查家禽集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市工作?! ?jù)了解,自1月15日起,潮州市
  日前,廣東省農(nóng)業(yè)廳副廳長(zhǎng)鄭惠典一行到潮州市督查家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作。
  據(jù)了解,自1月15日起,潮州市在市城區(qū)活禽經(jīng)營(yíng)限制區(qū)實(shí)現(xiàn)了家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”。市肉類(lèi)聯(lián)合加工廠有限公司通過(guò)升級(jí)改造,承擔(dān)了家禽集中屠宰任務(wù)。截至目前,潮州市城區(qū)活禽經(jīng)營(yíng)限制區(qū)內(nèi)共有19個(gè)市場(chǎng)106個(gè)家禽經(jīng)營(yíng)檔口全面完成改造,“一日一清洗、一周一消毒”措施已基本成為經(jīng)營(yíng)者的自覺(jué)行為。
  督查組對(duì)我市開(kāi)展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作給予充分肯定,同時(shí)希望我市要加強(qiáng)正面宣傳,提高群眾的接受度,引導(dǎo)群眾消費(fèi)習(xí)慣由“鮮活家禽”向“生鮮家禽”轉(zhuǎn)變。要加快屠宰場(chǎng)建設(shè)進(jìn)度,提高供應(yīng)能力,確保家禽產(chǎn)品產(chǎn)量滿足市場(chǎng)需求。要降低家禽檔口經(jīng)營(yíng)者的成本,充分調(diào)動(dòng)經(jīng)營(yíng)者參與家禽“生鮮上市”工作的積極性。要抓好試點(diǎn)工作,認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),為全面鋪開(kāi)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作提供參考。
  副市長(zhǎng)余鴻純表示,下一步我市將通過(guò)強(qiáng)化常態(tài)管理、聯(lián)合執(zhí)法、源頭治理和宣傳引導(dǎo),繼續(xù)深入推進(jìn)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作,確保家禽產(chǎn)品的質(zhì)量安全,滿足群眾的消費(fèi)需求。
 
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