為嚴(yán)厲打擊銷售病死豬肉等違法行為，防范和消除食品安全隱患，近日，霍山縣局開展專項行動，加大對縣區(qū)內(nèi)豬肉及肉制品市場的監(jiān)管力度。
此次行動重點針對豬肉及肉制品生產(chǎn)加工、經(jīng)營環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員對縣區(qū)內(nèi)豬肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)、集貿(mào)市場、餐飲服務(wù)單位等重點場所進(jìn)行全面檢查，一是檢查經(jīng)營者證照是否齊全，確保經(jīng)營單位經(jīng)營主體合法有效；二是查驗生產(chǎn)經(jīng)營者有無落實進(jìn)銷貨臺賬制度，確保肉品來有源、去有蹤；三是嚴(yán)禁其購進(jìn)、銷售和使用無合法來源肉品以及無“兩證兩章”（即：動物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗合格證，動物檢疫合格印章、肉品品質(zhì)檢驗合格印章）和腐敗變質(zhì)肉品。
截至目前，共出動執(zhí)法人員40人次，執(zhí)法車輛10車次，檢查經(jīng)營戶20余戶，未發(fā)現(xiàn)銷售、使用病死豬肉等違法行為。該局將增加巡查頻次，做好巡查記錄，對在巡查工作中發(fā)現(xiàn)的問題及時作出處理，不留隱患。
