日前，貴陽市政府正式印發(fā)《貴陽市關于在中心城區(qū)全面取締活禽交易及宰殺工作方案》，明確從5月1日起，在全市中心城區(qū)及人口密集區(qū)取消活禽交易及宰殺經(jīng)營活動，實行活禽定點宰殺、冷鏈配送、白條禽上市。
此次取消中心城區(qū)及人口密集區(qū)的活禽交易及宰殺經(jīng)營活動，旨在有效防控高致病性禽流感等重大疫病的發(fā)生和傳播，全面強化城市環(huán)境整治，提高城市文明程度。
《方案》明確，此次取締活禽交易及宰殺的區(qū)域包括：云巖區(qū)、南明區(qū)、觀山湖區(qū)轄區(qū)內(nèi)所有活禽交易及宰殺場所；花溪區(qū)（含經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)）、烏當區(qū)、白云區(qū)政府所在地中心城區(qū)的所有活禽交易及宰殺場所；花溪區(qū)、烏當區(qū)、白云區(qū)、貴州雙龍航空港經(jīng)濟區(qū)與云巖區(qū)、南明區(qū)、觀山湖區(qū)接壤的鄉(xiāng)鎮(zhèn)或社區(qū)所有活禽交易及宰殺場所。清鎮(zhèn)市、修文縣、息烽縣和開陽縣須結(jié)合實際需要執(zhí)行。
根據(jù)《方案》，3月1日起，工商部門在擬取締活禽交易和宰殺區(qū)域?qū)⒉辉倥鷾市碌幕钋萁?jīng)營營業(yè)執(zhí)照。4月30日前，各區(qū)（市、縣）農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)活禽區(qū)域須完成升級改造并投入使用。5月1日起，上述取消活禽交易及宰殺區(qū)域內(nèi)活禽交易場所將全部轉(zhuǎn)型為白條禽銷售。
《方案》明確，5月1日起，凡進入超市、市場銷售的白條禽必須出示定點屠宰場出場票據(jù)（或腳環(huán)）以及農(nóng)業(yè)部門出具的動物衛(wèi)生檢驗檢疫證明，無出場票據(jù)（或腳環(huán)）及動物衛(wèi)生檢驗檢疫證明的一律不得上市銷售。市場設置白條禽經(jīng)營攤位，應優(yōu)先安排市場原活禽經(jīng)營戶，對禁止區(qū)內(nèi)關停工作推動不力和非禁止區(qū)活禽交易場所監(jiān)管不力的，領導小組將進行嚴格問責。
未來，貴陽市將依法規(guī)劃建設2—3個市級禽類定點屠宰場，并對全市禽類產(chǎn)品實行溯源管理，確保禽類產(chǎn)品來源可追溯，進而確保白條禽食品安全。
