2016年2月16日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局在其官網發(fā)布通告稱，近期，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢肉及肉制品、飲料、焙烤食品和乳制品等7類食品620批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品618批次，不合格樣品2批次。其中，抽檢肉類及其制品96批次，不合格樣品2批次，占2.1%。
本次抽檢的產品包括畜肉、醬鹵肉制品、熟肉干制品、速凍調理肉制品、熏煮香腸火腿制品。抽檢依據是中華人民共和國農業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》、食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單(第1-5批匯總)、整頓辦函〔2010〕50 號、《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《熟肉制品衛(wèi)生標準》(GB 2726-2005)等標準指標的要求。抽檢項目包括重金屬、獸藥殘留、食品添加劑和微生物指標等53個指標。
不合格樣品涉及的標稱生產加工單位、產品和不合格指標為：大慶市龍大食品有限公司生產加工的后腿股肉(牛肉)和齊齊哈爾市鐵鋒區(qū)楊生屠宰場生產加工的牛上脊肉(牛上腦)檢出地塞米松(腎上腺皮質激素類藥物之一，有抗炎、抗休克、抗過敏、抗毒素等作用，在牛的肌肉中的殘留限量為0.75μg/kg)。
對上述抽檢中發(fā)現的不合格產品，國家食品藥品監(jiān)督管理總局已要求企業(yè)所在地黑龍江省食品藥品監(jiān)管部門依法對不合格產品的生產經營者作進一步調查處理，查明不合格產品的批次、數量和原因，制定整改措施。調查整改情況需于2016年4月30日前報國家食品藥品監(jiān)督管理總局并向社會公布。
