從西安市食藥監(jiān)局獲悉，西安市開展了為期半年的肉制品生產經營單位專項檢查工作，針對發(fā)現的問題已下達責令整改通知書73份。
肉制品是風險較高的食品品種，為切實加強肉制品監(jiān)管，規(guī)范全市肉制品生產經營秩序，確保群眾身體健康和飲食安全，從6月份開始，西安市食藥監(jiān)管局在全市范圍內開展了為期半年的肉制品生產經營單位專項檢查工作，此次監(jiān)督檢查覆蓋轄區(qū)所有肉制品生產（獲證企業(yè)及小作坊）和經營單位。
據悉，執(zhí)法人員重點對肉制品生產加工單位、超市、集貿市場、批發(fā)市場等場所進行檢查，主要檢查了生產企業(yè)原輔料、添加劑、包裝物進貨查驗、索證索票制度，以及生產設施設備、添加劑管理使用等。同時，對流通環(huán)節(jié)的肉制品經營單位和經營場所衛(wèi)生、食品存放、從業(yè)人員健康等進行了檢查。
結合“颶風行動”開展，專項檢查全市共出動執(zhí)法人員1500余人次，檢查肉制品生產經營單位1327戶，大型超市96家，農貿市場78家，針對檢查發(fā)現的索證索票不齊全、人員健康證過期等問題下達責令整改通知書73份，并對檢查中發(fā)現的問題監(jiān)督生產經營者進行整改，消除食品安全潛在隱患。
