全市監(jiān)管部門將重點清查有固定生產場所、從業(yè)人員較少、生產規(guī)模小、從事傳統(tǒng)食品生產活動的單位或個人的食品生產加工小作坊。重點檢查生產衛(wèi)生條件、食品原料使用、添加物質使用、各項臺賬記錄、從業(yè)人員健康證明等，全面排查風險隱患，記錄監(jiān)督檢查情況并納入小作坊信用檔案。針對高風險食品、群眾反映強烈以及現(xiàn)場條件較差、質量安全存在異議等小作坊的產品開展抽樣檢驗工作。重點查處制售假冒偽劣食品、使用非食用物質、使用超過保質期或回收食品作為原料加工、濫用食品添加劑等違法行為。加大案件查處力度，對拒不整改，我行我素，對抗執(zhí)法的非法食品生產加工小作坊予以嚴厲打擊。

　　清查工作領導小組負責人表示，以期通過全面清查，規(guī)范我市小作坊食品生產加工行為，建立健全長效監(jiān)管機制，逐步達到“制度基本健全，設施基本齊全，操作基本規(guī)范，管理基本到位”的要求，全面提升小作坊的食品安全水平。