金鑼對食品品質戰(zhàn)略締造成熟品牌，并且對食品創(chuàng)建口號“打造優(yōu)越品質”，采取了一系列強有力的保障措施，讓金鑼火腿腸成長歷史品質全站在“優(yōu)質跑道”上。金鑼火腿腸強健產(chǎn)品質量關心百姓健康，食品是民眾之本，是民眾賴以存活的物質保障，金鑼火腿腸加強科研建設護航食品安全。
　　人才是經(jīng)濟發(fā)展的源動力，更是企業(yè)發(fā)展的領頭軍。企業(yè)使員工獲得職業(yè)幸福感尤為重要，只有幸福感強的員工，才能全身心地投入工作，創(chuàng)造好的工作業(yè)績。
　　多年來金鑼秉持“以人為本，唯才是用”的人才理念，大力實施人才強企戰(zhàn)略，創(chuàng)新人才工作機制，優(yōu)化人才工作環(huán)境，突出培養(yǎng)、引進、使用三個環(huán)節(jié)，統(tǒng)籌抓好各類人才隊伍建設，為實現(xiàn)企業(yè)跨越發(fā)展和持續(xù)興旺提供了有力的人才保障。
　　作為國內(nèi)首家引進冷鮮肉工藝技術的肉制品加工企業(yè)，金鑼集團一貫秉承這種核心理念，為消費者提供安全、綠色的優(yōu)質產(chǎn)品。金鑼冷鮮肉已連年被評為“全國安全放心肉”。
　　為保證肉制品產(chǎn)品質量，金鑼集團制定了嚴格的監(jiān)控措施，建立了一套全面的安全檢測體系，貫穿食品生產(chǎn)的全過程，全方位確保食品安全。據(jù)了解，金鑼所有的冷鮮肉從生豬進廠到屠宰再到深加工，均需要經(jīng)過20道檢驗檢疫，每一個環(huán)節(jié)、每一個產(chǎn)品都有質監(jiān)員負責全程跟蹤，從根本上消除安全隱患。
　　金鑼對食品發(fā)展穩(wěn)步邁入高標準前端，金鑼火腿腸始終站在高質量、高標準的前端，通過全產(chǎn)業(yè)鏈的打造，穩(wěn)步構建其質量管理體系，實現(xiàn)全方位的質量管控，把安全產(chǎn)品送到消費者的家中。 金鑼火腿腸強健產(chǎn)品質量關心百姓健康。