為進一步加強肉及肉制品安全監(jiān)管工作，規(guī)范肉及肉制品市場秩序，昨日，石龍鎮(zhèn)食安辦在全鎮(zhèn)開展肉品安全專項檢查行動，行動中查獲來歷不明豬肉37.2斤。
專項檢查行動由鎮(zhèn)食藥監(jiān)局牽頭，重點檢查生豬屠宰管理規(guī)定的執(zhí)行，流通環(huán)節(jié)在售、儲存的肉及肉制品合格證明文件進貨查驗，消費環(huán)節(jié)肉及肉制品合格證明文件進貨查驗、記錄制度落實等情況。
檢查組首先來到了石龍屠宰場詳細了解生豬屠宰過程的監(jiān)管細節(jié)。并檢查了鎮(zhèn)內(nèi)部分商場、超市以及農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)鮮肉及肉制品銷售市場經(jīng)營情況，重點查看肉質(zhì)外觀形狀、核對進貨票據(jù)等，詳細了解該類商品的流入途徑和進貨渠道。
同時，檢查組成員還要求商家出示“生豬定點屠宰證”、“動物防疫證”和“動物檢疫合格證”，督促他們按規(guī)定從正規(guī)渠道采購相關肉類食品，保留相關檢驗證明。行動中，執(zhí)法人員在商貿(mào)市場37號肉檔查獲37.2斤來歷不明的豬肉。執(zhí)法人員對檔主進行了嚴厲的批評教育，并對“無證”豬肉進行了沒收銷毀處理。
據(jù)悉，石龍鎮(zhèn)食安辦對鎮(zhèn)內(nèi)肉及肉制品安全監(jiān)管力度不斷加強，鎮(zhèn)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場、超市的鮮肉及肉制品銷售質(zhì)量穩(wěn)定，貨物來源有據(jù)可查。同時能嚴格執(zhí)行相關程序，有效防止不合格商品流入市場，保障市民“菜藍子”安全，營造放心消費環(huán)境。
