商務(wù)部商務(wù)預(yù)報(bào)技術(shù)支持單位、中國(guó)國(guó)際電子商務(wù)中心內(nèi)貿(mào)中心分析師張劍波日前表示，由于屠宰企業(yè)高庫存以及豬肉終端消費(fèi)提升不明顯，近期豬肉價(jià)格出現(xiàn)旺季下跌。伴隨春節(jié)臨近，預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格整體將呈振蕩上行態(tài)勢(shì)，但近期仍以低位徘徊為主。
商務(wù)預(yù)報(bào)是商務(wù)部“城鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)信息服務(wù)體系”的發(fā)布平臺(tái)，通過對(duì)全國(guó)3萬余家企業(yè)直報(bào)數(shù)據(jù)的加工與分析，全面反映國(guó)內(nèi)商品流通狀況和經(jīng)濟(jì)動(dòng)態(tài)。
據(jù)21日發(fā)布的商務(wù)預(yù)報(bào)監(jiān)測(cè)，上周（1月12日至18日）全國(guó)肉類價(jià)格繼續(xù)走低，其中豬肉、牛肉、羊肉價(jià)格分別下降0.3％、0.3％和0.6％。
“豬肉價(jià)格延續(xù)了自2014年9月中旬以來的下跌態(tài)勢(shì)。目前生豬企業(yè)資金壓力較大，紛紛加速生豬出欄，也有部分生豬企業(yè)看好春節(jié)前市場(chǎng)行情，采取壓欄策略，市場(chǎng)上拋售和壓欄現(xiàn)象并存。”張劍波說。
另據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，上周18種蔬菜平均價(jià)格比前一周上漲0.5％，其中冬瓜、苦瓜、圓白菜價(jià)格環(huán)比分別上漲7.7％、7.6％和6.6％。食用油價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行，其中豆油、花生油價(jià)格均與前一周持平，菜籽油價(jià)格比前一周上漲0.1％。禽、蛋價(jià)格小幅回落，其中雞蛋價(jià)格下降1.1％，白條雞價(jià)格下降0.4％。
