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昆明多舉措提高食品安全

2014-12-04      來源:昆明日報    
 
內(nèi)容摘要:通過積極探索,陽宗海食藥監(jiān)局通過加強量化分級管理、加強宣傳力度等措施,不斷提高監(jiān)管實效,努力提升食品安全保障水平。
   通過積極探索,陽宗海食藥監(jiān)局通過加強量化分級管理、加強宣傳力度等措施,不斷提高監(jiān)管實效,努力提升食品安全保障水平。
  據(jù)陽宗食藥監(jiān)局局長曹潤生介紹,今年以來,陽宗海食藥監(jiān)局就不斷加強餐飲單位量化分級管理提檔升級工作。在去年開展評級工作的基礎(chǔ)上,認真督促餐飲服務(wù)單位做好臺賬記錄。對已量化單位中服務(wù)意識差、管理滯后、存在問題較多的餐飲單位,要求加強自身管理,嚴格落實量化分級管理各項工作制度,進一步提高服務(wù)質(zhì)量。截至目前,全區(qū)持餐飲服務(wù)許可證的單位有302家,學(xué)校食堂38家,對 296家餐飲服務(wù)單位、38家學(xué)校食堂實施了量化分級管理,餐飲服務(wù)單位量化分級率達98%,學(xué)校食堂量化分級率達100%,其中A級單位1家,B級單位135家,C級單位204家。
  同時,該局還認真組織開展食品安全宣傳周活動,緊緊圍繞“尚德守法,提升食品安全治理能力”的主題,采用通俗易懂的表現(xiàn)形式,積極向群眾宣傳食品安全知識。還不斷加強節(jié)假日期間食品安全監(jiān)管,并加強了旅游景區(qū)、學(xué)校食堂、小型餐飲等重點場所監(jiān)管;嚴厲查處無證經(jīng)營、使用過期食品等違法行為;加大對生食海產(chǎn)品、涼菜、腌鹵制品等高風險品種以及餐飲具洗消、從業(yè)人員健康狀況、原材料采購等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度;嚴厲查處無證經(jīng)營、使用過期食品等違法行為。
 
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