為確保鮮肉及肉制品的質(zhì)量安全，近日，遼陽(yáng)市白塔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門根據(jù)白塔區(qū)統(tǒng)一安排，在主要領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，在轄區(qū)內(nèi)開展生鮮肉制品專項(xiàng)檢查。
此次專項(xiàng)檢查，以流通環(huán)節(jié)肉類食品經(jīng)營(yíng)戶、商場(chǎng)超市、有形市場(chǎng)內(nèi)的鮮肉經(jīng)營(yíng)戶、肉制品的現(xiàn)場(chǎng)制售業(yè)戶和餐飲服務(wù)環(huán)境業(yè)戶為重點(diǎn)開檢查。一是嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。對(duì)肉類經(jīng)營(yíng)者的主體資格進(jìn)行全面清理整頓和規(guī)范，對(duì)無證無照經(jīng)營(yíng)者、證照不全經(jīng)營(yíng)者、證照過期經(jīng)營(yíng)者、證照租借經(jīng)營(yíng)者，依法堅(jiān)決予以取締；二是嚴(yán)厲打擊制售不合格肉制品等違法行為。依法查處在肉類摻雜摻假、以次充好、以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品，以及銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫和過期變質(zhì)的肉類等違法行為，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營(yíng)含“瘦肉精”等不合格肉類的嚴(yán)重違法行為。三是強(qiáng)化自律，進(jìn)一步規(guī)范肉類經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為。嚴(yán)格檢查肉類經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨渠道、索證索票、質(zhì)量檢驗(yàn)等方面的自律情況，督促經(jīng)營(yíng)者建立完整的購(gòu)銷臺(tái)賬，保證進(jìn)貨渠道正規(guī)合法。同時(shí)加大對(duì)流動(dòng)經(jīng)營(yíng)戶、批發(fā)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)地段的肉類批發(fā)戶、集貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)管力度。增加巡查頻次，并做到監(jiān)管有痕跡。
截止目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員58人次，檢查肉類經(jīng)營(yíng)戶26戶，暫未發(fā)現(xiàn)問題。
