據(jù)了解，渭南市是繼延安之后陜西省第二個建立這一體系的城市。該體系以發(fā)展現(xiàn)代流通方式為基礎(chǔ)，運用信息技術(shù)手段，實現(xiàn)肉菜商品流通的索證索票、購銷臺賬的電子化。該體系涵蓋一個市級中心管理平臺、5個節(jié)點和共享終端。5個節(jié)點即屠宰環(huán)節(jié)、批發(fā)環(huán)節(jié)、農(nóng)貿(mào)市場環(huán)節(jié)、超市環(huán)節(jié)、團體消費環(huán)節(jié)等5個可追溯子系統(tǒng)，共享終端即在零售終端提供給消費者相同的追溯界面和手段，便于消費者通過統(tǒng)一的查詢終端，進行追溯監(jiān)督。

　　目前渭南市的建設(shè)方案已通過專家論證，預(yù)計今年年底前將完成建設(shè)。該體系建成后將覆蓋渭南城區(qū)和華縣城區(qū)內(nèi)的4個生豬屠宰企業(yè)、2個蔬菜批發(fā)市場、14個農(nóng)貿(mào)蔬菜市場，30家超市，136個大型企事業(yè)單位、政府機關(guān)、學(xué)校食堂等團體單位。通過將進入市場的豬肉批發(fā)、零售和蔬菜生產(chǎn)、運輸、銷售等數(shù)據(jù)錄入追溯體系網(wǎng)絡(luò)平臺，實現(xiàn)產(chǎn)品來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究。在農(nóng)貿(mào)市場和超市流通環(huán)節(jié)，所有肉菜銷售時必須經(jīng)過專用的“電子秤”，并出具打印有“追溯碼”的電子小票，市民可通過查詢機或電腦網(wǎng)絡(luò)、手機上網(wǎng)查詢，獲悉所買肉菜的全部信息。該體系上聯(lián)國家追溯平臺，下聯(lián)批零市場等各流通節(jié)點，可實現(xiàn)經(jīng)營主體管理、流通信息匯總、數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析、應(yīng)急事件處置、信息查詢服務(wù)、監(jiān)控考核等管理職能，將進一步提高渭南市的食品安全監(jiān)管水平。