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2023年美國牛肉產量或將下降

      來源:《肉類產業(yè)資訊》    2022年第6期
 
內容摘要:  根據最新的《世界農業(yè)供需估計》報告,美國農業(yè)部已將2023年美國紅肉和禽肉總產量預測下調至4778萬噸,下降的原因是美國牛肉
 
  根據最新的《世界農業(yè)供需估計》報告,美國農業(yè)部已將2023年美國紅肉和禽肉總產量預測下調至4778萬噸,下降的原因是美國牛肉產量下降超過了豬肉和禽肉產量的增長。
  2023年美國牛肉預期的總產量為1178萬噸,今年全美的牛肉產量約為1262萬噸。在2022年,美國谷飼牛和草飼牛的供應量預計都將下降。美國豬肉產量預計會出現增長,達1238萬噸。今年美國豬肉產量上漲主要由于母豬產仔數量的增加,以及生豬產能的提高。
  今年由于受到美國部分地區(qū)干旱天氣影響,美國市場飼養(yǎng)肉牛更早的進入集中飼養(yǎng)場,今年美國活牛的平均屠宰重量很可能將會提高。
  根據美國農業(yè)部的預期表示,由于美國牛肉產量下降將會帶動牛肉價格上漲,2023年美國牛肉出口將低于2022年的出口水平。根據最近幾個月的貿易數據,美國農業(yè)部上調了今年牛肉和禽肉出口預期,下調了明年的牛肉出口預期。
  由于今年美國活牛供應持續(xù)緊張,預計2022年美國活牛平均收購價格將達到3.1美元每公斤。美國牛肉市場也將時刻影響南美牛肉的價格走勢。
 
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關鍵詞: 美國 牛肉
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