肉雞作為我國(guó)的重要養(yǎng)殖行業(yè)，已經(jīng)成為了重要的農(nóng)村項(xiàng)目，當(dāng)前我國(guó)的肉雞品種比較多，主要包括白羽雞、黃羽雞等。從目前的市場(chǎng)行情來(lái)看，肉雞市場(chǎng)行情發(fā)展比較好。從市場(chǎng)供應(yīng)端來(lái)看，肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)量減少，但是整體的質(zhì)量提升，從散戶向規(guī)模化發(fā)展，當(dāng)前的肉雞出欄量相對(duì)穩(wěn)定，從需求端來(lái)看，肉雞的消費(fèi)量逐漸升高，人均消費(fèi)量也在逐漸升高。
近幾年肉雞價(jià)格市場(chǎng)變化
近幾年的肉雞價(jià)格波動(dòng)起伏上漲，在2019年最高上漲至15.07元每斤，而且肉雞的消費(fèi)量也在逐年增長(zhǎng)，未來(lái)的肉雞市場(chǎng)相對(duì)寬闊，根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，到2024，我國(guó)的肉雞市場(chǎng)規(guī)模能夠達(dá)到3603.6億元。
肉雞的養(yǎng)殖模式從散戶向規(guī)?；B(yǎng)殖，會(huì)更為科學(xué)系統(tǒng)地進(jìn)行管理，運(yùn)用相關(guān)的養(yǎng)殖新技術(shù)，降低養(yǎng)殖成本，提高了肉雞養(yǎng)殖的生產(chǎn)效率。與此同時(shí)，養(yǎng)殖規(guī)?；瘜?duì)質(zhì)量的控制及食品安全的保證，為市場(chǎng)肉雞銷售提供了安全保證及產(chǎn)品質(zhì)量保護(hù)。
從2015年至2019年，我國(guó)的肉雞養(yǎng)殖逐漸減少，從2015年有2121.8萬(wàn)個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)減少到了2019年的1756.9萬(wàn)家。但是養(yǎng)殖規(guī)模超過(guò)100萬(wàn)只以上的養(yǎng)殖場(chǎng)從原來(lái)的789萬(wàn)個(gè)上漲至1028個(gè)，這也表明了我國(guó)養(yǎng)殖模式逐漸從散戶養(yǎng)殖向規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展。
我國(guó)的肉雞總體出欄量一直保持穩(wěn)定的狀態(tài)，從2015年至2018年的數(shù)量基本保持在80億羽左右，而在2019年的數(shù)量在上漲，其中，黃羽雞及白羽雞的數(shù)量共計(jì)在93億羽，同比上漲了17.72%。
肉雞消費(fèi)量變化
隨著肉雞業(yè)的逐漸發(fā)展，我國(guó)的肉雞消費(fèi)量也在逐年增加。作為世界排名第一的肉雞消費(fèi)市場(chǎng)，肉雞消耗量?jī)H低于豬肉。而且我國(guó)近5年肉雞消費(fèi)量也在逐年增加，在2019年肉雞消費(fèi)有1958萬(wàn)噸，相比2018年增長(zhǎng)5.4%。
受到了非洲豬瘟的影響，我國(guó)生豬的價(jià)格“崛起”，根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)的豬肉消費(fèi)量從2018年的5530萬(wàn)噸下降至2020年的4270萬(wàn)噸，而且作為豬肉的替代品，肉雞的消費(fèi)也是逐年升高。在2019年我國(guó)肉雞人均消費(fèi)在12.1公斤，而世界的人均消費(fèi)量在14.3公斤，從中不難看出，我國(guó)的肉雞消費(fèi)量相對(duì)較低。
未來(lái)肉雞市場(chǎng)又有哪些變化
根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)的雞肉的價(jià)格保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，全國(guó)雞肉零售價(jià)格從2015年6月份的10.53元/斤上漲至了2021年2月的13元/斤。從我國(guó)雞肉的年消費(fèi)量及其價(jià)格來(lái)看，我國(guó)的肉雞市場(chǎng)行業(yè)又待穩(wěn)步增長(zhǎng)，從2019年我國(guó)的肉雞市場(chǎng)規(guī)模來(lái)看，市場(chǎng)肉雞銷售在3353.7億元，預(yù)計(jì)從2021年至2024年會(huì)以1.4%的增長(zhǎng)率提升，估計(jì)在未來(lái)的三年，肉雞市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到3603.6億元。
