諸城市金鼎食品機(jī)械有限公司成立于1996年，總部建立在山東省諸城市，在廣州時(shí)設(shè)分公司，注冊(cè)資金達(dá)3000萬(wàn)人民幣。公司目前占地面積為6925平方米，擁有員工160余人。
公司是集食品殺菌設(shè)備的設(shè)計(jì)研發(fā)、生產(chǎn)制造、營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)于一體的專(zhuān)業(yè)運(yùn)行商，已經(jīng)形成了集原材料供應(yīng)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、工藝設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、產(chǎn)成品檢驗(yàn)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、儲(chǔ)存運(yùn)輸、技術(shù)服務(wù)于一體的完善的公司運(yùn)營(yíng)體系。
近年來(lái)公司穩(wěn)步發(fā)展、憑著老客戶(hù)的積累和不斷增加的新客戶(hù)，營(yíng)業(yè)額逐年上升。目前，公司產(chǎn)品已經(jīng)通過(guò)ISO9001-2000、CE、ASME等認(rèn)證，憑借嚴(yán)格的質(zhì)量把控、24小時(shí)保姆式服務(wù)、不斷推陳出新的產(chǎn)品，創(chuàng)造了值得信賴(lài)的金鼎品牌殺菌釜，得到了市場(chǎng)上的青睞和廣大同行的高度贊賞。
我們致力于食品殺菌的設(shè)計(jì)和創(chuàng)新，以“健康、便捷、美味”為產(chǎn)品宗旨，研發(fā)了適合不同客戶(hù)、不同產(chǎn)品的系列殺菌釜。經(jīng)歷多年風(fēng)雨拼搏，取得了喜人的成績(jī)，同時(shí)也為行業(yè)的發(fā)展做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。
常見(jiàn)問(wèn)題：
1. 高溫滅菌后，產(chǎn)品口感差、變色嚴(yán)重；
2. 玻璃瓶軟包裝多品類(lèi)產(chǎn)品能否一臺(tái)設(shè)備滅菌；
3. 半剛性產(chǎn)品含氣類(lèi)包裝變形；
4. 大包裝產(chǎn)品怎么殺菌；
5. 馬口鐵罐頭生銹、蒸汽消耗大、凸角；
6. 提高殺菌釜安全性。
噴淋式殺菌釜
性能特點(diǎn)：
1. 調(diào)理殺菌，殺菌變烹飪，口味千變?nèi)f化；
2. 全能殺菌釜，無(wú)所不能；
3. 間接升降溫，蒸汽降溫水不接觸產(chǎn)品，產(chǎn)品潔凈，避免二次污染；
4. 循環(huán)水量少，運(yùn)行重量低。
5. 適合PE瓶、馬口鐵罐、含氣包裝、玻璃瓶、軟包裝、鋁箔包裝等。
金鼎公司自主研發(fā)的高效噴淋式殺菌設(shè)備，鍋門(mén)具有獨(dú)立的升降系統(tǒng)，升降的作用力作用于地面，穩(wěn)固，安全性能高，大大降低了設(shè)備故障率。同時(shí)具備自動(dòng)進(jìn)出籃功能，一鍵化操作，自動(dòng)化程度高。適用于各類(lèi)耐高溫包裝材料。
標(biāo)準(zhǔn)化的殺菌效果：殺菌過(guò)程中，根據(jù)不同的食品加工工藝完美調(diào)控溫度和壓力，熱量分布均勻，壓力控制平穩(wěn)，每批次產(chǎn)品殺菌效果一致，產(chǎn)品包裝保持美觀，變形率、破損率減到最低。
安全性能高：配備三重安全聯(lián)鎖，鍋門(mén)法蘭設(shè)計(jì)泄壓結(jié)構(gòu)，防止鍋門(mén)瞬時(shí)彈開(kāi)，造成安全事故。開(kāi)機(jī)運(yùn)行條件檢測(cè)可避免人為失誤造成的安全問(wèn)題。全故障報(bào)警功能也讓用戶(hù)實(shí)時(shí)掌握殺菌工作過(guò)程中設(shè)備的狀態(tài)，以隨時(shí)處理故障。
自動(dòng)化程序高，高起點(diǎn)配置：自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)便易行，節(jié)省人力。配件均采用世界頂級(jí)部件商供應(yīng)產(chǎn)品（日本山武，德國(guó)西門(mén)子），全程嚴(yán)格監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量，外形美觀，制造精良，穩(wěn)定性極佳。
使用全新板殼式換熱器：獨(dú)特的板片間完全熔合全焊結(jié)構(gòu)和壓力容器保護(hù)性外殼，堅(jiān)固耐用。耐高溫、耐高壓、高效換熱。無(wú)橡膠密封墊片，不會(huì)產(chǎn)生老化的問(wèn)題。結(jié)構(gòu)緊湊、結(jié)垢小，可溫差換熱。
人性化設(shè)計(jì)：新一代的操控配電箱更符合人體學(xué)，采用德國(guó)西門(mén)子觸摸屏，觸摸屏位置更便于操作及觀測(cè)。設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)在觸摸屏上以動(dòng)畫(huà)形式顯示，工藝流程工作原理一目了然，控制簡(jiǎn)單。
質(zhì)量為先，精于細(xì)節(jié)：鍋體外覆蓋一層由導(dǎo)熱系數(shù)小的輕質(zhì)保溫材料構(gòu)成的保溫層。相較于同行業(yè)產(chǎn)品，保溫層厚度達(dá)到5cm（其余廠家均為2-3cm），更好的防止釜內(nèi)熱量散失，保持殺菌釜溫度均勻衡穩(wěn)定，節(jié)省蒸汽能源，同時(shí)提高了產(chǎn)品的安全性，防止工人燙傷。
新一代控溫系統(tǒng)
優(yōu)點(diǎn)：
1. 溫度壓力曲線(xiàn)完全一致；
2. 真正實(shí)現(xiàn)風(fēng)味安全標(biāo)準(zhǔn)化。
專(zhuān)用溫控儀會(huì)根據(jù)鍋內(nèi)溫度與程序設(shè)置的溫度進(jìn)行實(shí)時(shí)比較，每一秒都會(huì)有一個(gè)信號(hào)來(lái)控制閥門(mén)的開(kāi)啟大小。也就控制了升降溫的速度，實(shí)現(xiàn)各批次的殺菌溫度曲線(xiàn)一致，從而保證食品風(fēng)味的標(biāo)準(zhǔn)。
水浴式殺菌釜
性能特點(diǎn)：
1. 熱水浸泡，熱傳導(dǎo)快；
2. 熱水全回收，更節(jié)能；
3. 適合大包裝產(chǎn)品。
熱水儲(chǔ)存在上罐，殺菌時(shí)可快速充滿(mǎn)下罐，產(chǎn)品升溫快。殺菌結(jié)束后殺菌水可回收至上罐，節(jié)約水資源和蒸汽熱能。產(chǎn)品完全浸入殺菌水，與空氣不接觸，釜內(nèi)不存在空氣冷團(tuán)，溫度全方位滲透到產(chǎn)品中，殺菌效率高。熱水動(dòng)力循環(huán)，使殺菌釜內(nèi)達(dá)到了最佳熱分布，保證了產(chǎn)品的殺菌效果均一化。設(shè)備質(zhì)量穩(wěn)定，采用最優(yōu)質(zhì)材料和世界頂級(jí)部件商配件，經(jīng)久耐用。優(yōu)化設(shè)計(jì)的密封結(jié)構(gòu)更加耐用，維護(hù)方便。操作便捷，安裝方便，根據(jù)人類(lèi)工程學(xué)的設(shè)計(jì)，使機(jī)器更加安全和舒適。外形美觀，鍋體基本無(wú)開(kāi)孔，管道集中于設(shè)備后部，方便企業(yè)規(guī)劃設(shè)計(jì)廠房，節(jié)約占地面積。
汽氣混合式殺菌釜
蒸汽直接噴射到殺菌釜內(nèi)與空氣混合進(jìn)行殺菌的方法。釜內(nèi)空氣和蒸汽被風(fēng)扇強(qiáng)制沿風(fēng)道作內(nèi)循環(huán)，以達(dá)到殺菌釜內(nèi)溫度均勻分步的目的。
性能特點(diǎn)：
1. 蒸汽直接加熱；
2. 蒸汽不排氣，節(jié)約20%蒸汽；
3. 直接降溫、間接降溫可選；
4. 適合馬口鐵罐、半鋼性等產(chǎn)品。
高溫滅菌-安全防護(hù)
第一步：升溫過(guò)程
先開(kāi)啟蒸汽和風(fēng)扇，在風(fēng)扇的作用下釜內(nèi)蒸汽和空氣經(jīng)過(guò)風(fēng)道呈前后方位流動(dòng)。
第二步：殺菌過(guò)程
當(dāng)溫度到達(dá)所設(shè)定溫度時(shí)，蒸汽閥關(guān)閉，風(fēng)扇繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)循環(huán)，在保溫時(shí)間達(dá)到之后關(guān)閉風(fēng)扇；罐內(nèi)壓力通過(guò)加壓閥和排汽閥調(diào)整在需要的理想的范圍內(nèi)。
第三部：降溫
如冷凝水量不夠可補(bǔ)充軟化水，開(kāi)啟循環(huán)泵將冷凝水通過(guò)換熱器進(jìn)行循環(huán)噴淋，當(dāng)溫度到達(dá)設(shè)定溫度降溫結(jié)束。
第四部：排水
剩余的殺菌用水通過(guò)排污閥排出，鍋內(nèi)的壓力通過(guò)排氣閥泄掉。
無(wú)人殺菌車(chē)間—概況
目前，“自動(dòng)化”是每個(gè)行業(yè)每個(gè)領(lǐng)域的關(guān)鍵詞，隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們可選擇的工作越來(lái)越多，殺菌車(chē)間的工作勞動(dòng)強(qiáng)度高、環(huán)境差，用工成本也高。企業(yè)可以對(duì)生產(chǎn)線(xiàn)自動(dòng)化升級(jí)，減少工人，降低勞動(dòng)強(qiáng)度、提升產(chǎn)品質(zhì)量、提高生產(chǎn)效率。
所以我們?cè)跉⒕詣?dòng)化的基礎(chǔ)上，向上游延伸了殺菌前的自動(dòng)裝盤(pán)（框）、自動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)；向下游延伸了殺菌后的自動(dòng)卸盤(pán)（框），打造無(wú)人車(chē)間。
裝卸籠機(jī)
自動(dòng)升降裝籠
自動(dòng)輸送進(jìn)鍋
自動(dòng)輸送出鍋
自動(dòng)升降卸籠
