法國(guó)“精打細(xì)算消費(fèi)者協(xié)會(huì)”(UFC Que Choisir)披露，現(xiàn)今依然有過多的家禽體內(nèi)存在對(duì)一種或多種抗生素有抗性的細(xì)菌。該協(xié)會(huì)敦促法國(guó)加強(qiáng)有關(guān)這個(gè)攸關(guān)公共衛(wèi)生問題的規(guī)章。
UFC公報(bào)指出，協(xié)會(huì)化驗(yàn)了在當(dāng)?shù)爻?、集市或肉鋪?gòu)買的100種母雞和火雞樣品?；?yàn)結(jié)果顯示，有26種感染了細(xì)菌，其中61%攜帶對(duì)一種或多種抗生素家族有抗性的細(xì)菌。約23%的樣品家禽甚至對(duì)急用抗生素具有抗性，也就是人道醫(yī)學(xué)中對(duì)嚴(yán)重疾病最后采用的最關(guān)鍵藥物。
UFC還指出，低檔家禽與有機(jī)家禽相比似乎受抗生素抗體的污染更為嚴(yán)重。這是合乎邏輯的，因?yàn)橛袡C(jī)養(yǎng)殖嚴(yán)格限制抗生素的使用。
關(guān)于有紅色標(biāo)識(shí)的肉類，抗體是少一點(diǎn)，但如有抗體，則涉及最強(qiáng)的急用抗生素。
據(jù)報(bào)道，該協(xié)會(huì)要求法國(guó)政府立法定規(guī)，要求養(yǎng)殖場(chǎng)將抗生素的用量縮減25%，并強(qiáng)行規(guī)定開處方與售藥需嚴(yán)格分家。因?yàn)槟壳霸诜▏?guó)有很多獸醫(yī)同時(shí)向飼養(yǎng)農(nóng)開藥并售藥。
